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大红袍怎么喝才好?(收藏)

2020-11-17 10:31来源:茶文化网分类:乌龙茶 阅读:

 

关于大红袍的冲泡还是需要掌握好非常多的技巧,这样才可以尽情的发挥出大红袍的特有滋味口感。下面给大家介绍下,关于大红袍的冲泡方法吧。

大红袍怎么喝才好?(收藏)

【大红袍冲泡技巧?】

关于大红袍的浸泡时间,也就是出汤时间,大家可以根据自己的口感喜欢去定的,在茶叶用量上,用水量方面的话,可以做一个适当的调整,然后找到适宜的品饮方法,这样才可以达到理想的冲泡效果呢。

1、投茶量:以容器的大小去定,一般茶叶用量的话,在容器的三分之二左右就可以了,假如喜欢清淡一点,那么可以减少茶叶量。

2、水量:以投放大红袍的茶量为标准,一般茶水比例建议是在1:25左右即可。

3、水温:大红袍属于是半发酵的乌龙茶,所以一定要用煮沸的90度的水温去冲泡才是最合适的,尤其是第一泡,水温低的情况下,会影响大红袍的茶汤浓度和香气,还会导致茶叶被焖坏,接下来的几泡就没有味道了。

4、浸泡:第一泡的话是15秒钟,第二次是30秒钟,第三次浸泡时间大概是指爱1分钟左右;优质大红袍的冲泡可以达8次以上,并且余韵也是非常明显的,越泡越甘甜清澈呢。

5、手法:注水的手法可以采用悬壶高冲,水要略高于容器面、然后刮去冲泡大红袍用的壶或者杯杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟,可减少大红袍茶香飘逸。

【大红袍的正确冲泡方法】

1,洁具

用滚烫的开水冲洗茶具,温杯汤壶更有利于发挥茶性。

2,置茶

将茶叶快速放入盖碗或茶壶中,尽可能地保持器具的温度,茶量一般为器具容量的二分之一;具体需要的茶叶量,还是需要按照具体的饮茶人数而定,投放茶叶的数量不宜过多,因为喝浓茶对身体是不好的。

3,洗茶

用沸水高冲入泡茶器具中,水满至略溢出,刮去盖碗或茶壶表面的泡沫,在茶叶未张开时,迅速将茶水倒出;这一步是必须的,每一款茶叶都是要先洗茶再品饮的。因为茶叶在加工和运输过程中,或多或少地都会受到污染。

洗茶醒茶的主要目的是为了能更好地泡茶,而不是让茶叶的味道随之而溜走,所以动作要快速。不宜让茶叶在洗茶这个步骤中停留太久。

4,冲泡

大红袍需要用沸水冲泡,只有高温才能把茶叶中的内含物质浸泡出来;如水温不够,可让冲泡时间更久一些。

冲泡大红袍的时候一般使用高冲水的方式,就是直接把滚烫的热水冲在茶叶上,让茶叶进行翻滚,这样的话茶叶的味道会释放得更为彻底。

第一泡的时间约为1--2分钟,也可根据茶叶的老嫩和茶量的多少来调节时间,以后每泡可延长5--10秒。

5,出汤

将泡好的茶汤依次巡回注入并列的茶杯中。

6,品茶

心情放平和,先嗅其香,再缓缓吸入茶汤,慢慢体味,边啜边嗅,浅斟细饮。

关于大红袍的冲泡技巧还有冲泡方法,大家都学会了吗?

关于:大红袍怎么喝才好?相关更多茶知识,请关注茶文化网。

Tag标签: 大红袍

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