武夷水仙茶是我国的历史名茶,产自于武夷山,是一款品质优越的乌龙茶,因品质佳、口感好,喝效果好,因此深得茶友们的喜爱。武夷山水仙茶,素来就有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。下面一起来看看,关于武夷水仙茶的冲泡要领。

 《武夷水仙茶的冲泡方法》

 1、冲泡用水

  冲泡武夷水仙茶,所用的水质是非常关键的,因为优质的用水,可以冲泡出美味的茶汤色香味,并且对于茶汤口感影响是非常重要的;选择用水,一般情况下,我们可以用洁净、清鲜的水去冲泡;并且冲泡的时候,茶水一定要具有氧气,并且容器要洁净;

  也就是说,冲泡茶叶,一般都建议选择用山泉水、溪水、井水等最佳!陆羽也曾明确指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。”

 2、泡法步骤

  温杯:首先将茶具用烧开的水温烫一下,使其均匀受热(提升茶香);

  投茶:一般取5~8克的水仙茶茶叶投入到盖杯中(个人口味而定量放茶);

  泡茶:倒入适量开水(8分满的水)立即盖上盖杯静置5-10秒钟;

  出汤:将泡好的茶汤过茶滤网倒入公道杯中(倒干净);

  分杯:将公道杯中茶汤分别均匀倒入品茗杯中(7分满);

  品茗:闻其香、观其色、细细品味水仙岩茶的茶香韵味。

  要点:假如你也喜欢喝岩茶,那么可以在这个品饮过程中感受到那独有的茶叶滋味,重要的是,可以明显的感受到那独特的“岩韵”,内质很丰富,且口感鲜明,特殊。

 《武夷岩茶水仙茶的口感特点》

  武夷岩茶水仙茶,香气高杨,滋味浓郁,长则幽远,香型多样化,比如带有独特的花香、果香、乳香、蜜香等等;品饮之前,我们可以可以先闻下茶汤的香气,细细品饮,可以感受到茶汤中独有的干茶香、水香、杯子香、叶底香;然后再去细细品尝,让茶汤充分的和舌尖充分接触,重复几次,可以感受到那细腻的茶汤,还有那种醇厚度,然后可以在整个品饮过程中,直接判断出茶叶的好坏、品质的伪劣等等。

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