武夷山水仙茶,属于是六大茶类中的乌龙茶,品质优异,深得不少茶友们的喜爱,素来就有“醇不过水仙、香不过肉桂”的说法。下面一起来看看,关于武夷山水仙茶的口感特点。

 《武夷山水仙茶的口感特点》

 1、口感特点

  武夷山水仙茶,品质优异,上等,为历史名茶,属于是武夷山岩茶中的其中一个品种,因产地环境的独特性,所以促使了武夷山水仙茶拥有独有的“岩韵味”;

  其外形茶叶条索肥壮紧结匀整,叶端皱褶扭曲,如同是蜻蜓头;叶片色泽青翠黄绿,油润有光泽,内质香气浓郁,悠长,“岩韵”特征非常的明显;

  冲泡后,整个茶汤颜色都非常的纯净,汤色橙黄,鲜艳;且滋味浓厚甘醇,爽口回甘;也就是在整个品饮过程中,可以明显的感受到那独特的“岩韵”味道,并且喝起来的口感非常的爽口,清心宜神,心旷神怡。

 2、品质特点

  武夷山水仙茶的品质特点,独具风格;我们只需要用心的去观察,那么还是非常容易就辨认出来的;其外形肥壮,紧结;色泽绿褐油润,并且带点宝色;部分叶片背面有沙粒感,叶基主脉扁而宽,香气高锐,并且还有独特的兰花香,味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色红艳明亮,有耐冲泡的特点;经过多次冲泡后,叶底依然软亮,叶边缘红点鲜红。

  大家在购买武夷山水仙茶的时候,可以把这个品质特点作为辨别真假武夷山水仙茶的一个好方法。

 《武夷山水仙茶的冲泡方法》

 1、用水

  冲泡武夷山水仙茶,最好是用井水、山泉水等天然水去冲泡;这样的话才可以冲泡出一手好武夷山水仙茶汤,颜色才够纯,滋味才够鲜甜。

 2、用量

  冲泡武夷山水仙茶,茶叶用量一定要投放正确,不可以多,也不可以少;冲泡的过程总,需要根据茶具的容量大小去定量。茶叶不宜可以多,否则导致茶汤太浓,也不建议少,否则滋味很淡;在这里给大家的建议比例是1:20。

 3、水温

  冲泡武夷山水仙茶,水温一定要控制好,不可以高,也不可以低;因为水温太高很容易破坏茶叶中的营养物质成分,太低的话是无法冲泡出茶叶的独特味道;一般情况下,冲泡武夷山水仙茶,建议水温是在80度左右即可。

 4、时间

  冲泡武夷山水仙茶的时间,是非常关键的一个步骤,时间控制不好的情况下,那么会影响你茶汤的滋味口感;一般情况下,冲泡武夷山水仙茶,时间浸泡建议是在60秒左右,也就是一分钟内;之后随着冲泡次数的变化,茶叶中的可溶性物质会慢慢的减少,所以冲泡时间可以适当延长一些。

  以上就是关于武夷山水仙茶的口感特点介绍了。好品质的武夷山水仙茶,一定要掌握好相关的冲泡技巧,这样的话才可以更好的把武夷山水仙茶独特的香甜清的滋味特点给发挥到极致。

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