铁观音可以直接泡在杯子里喝吗?毋庸置疑,肯定是可以的,因为铁观音茶是一种发酵茶,但因为发酵的程度不是很高,因此,这样的茶叶肯定是可以用杯子冲泡,相关的介绍如下!
冲泡铁观音的器具
冲泡铁观音我们需要注意的第一个问题是冲泡铁观音所使用的器具,这个是比较基本的一个问题。茶知道,茶的百科知识。那么冲泡铁观音最好的器皿是白瓷盖碗,而且不一定得是“三才碗”,只要是白色的瓷碗就可以了。茶文化网,尽在分享中。而盖碗的选择要点是密度大,色泽自然,茶汤在杯中不会因为瓷器的色泽变色,这就是好的器皿。假如非要用其他的材质,那一定是对一款茶有先期的认识了。
铁观音的冲泡步骤
1、首先取适量的铁观音茶叶,然后放置到盖碗中,再用沸水冲泡铁观音。
2、冲泡沸水之后,用盖子刮去茶水的泡沫。
3、然后快速的将茶水冲倒在公道杯中,但记得公道杯上要放过滤网,这样可以将碎茶叶过滤掉,因为第一道茶水主要是为了洗茶,因此,一般第一道茶都不喝,而是以快速冲泡比较好。
4、接着用公道杯中的第一道茶水来冲洗过滤网和茶杯。
5、洗好杯子之后,再次用沸水来冲泡第二道茶水,这次要盖上盖子。
6、一般来说,第二道茶通常要浸泡15秒钟,这样才能够出水,再将茶水倒在公道杯中,当然,也可以根据个人的喜好来稍作调整,喜欢喝淡茶,可以延长点时间,喜欢喝浓茶可以缩短点时间。
7、接着将公道杯中的茶水倒入每个茶杯中,品饮。
8、最后再细细的品味铁观音的韵味,喝完之后,再揭开盖碗来冲泡下一道茶水。
如何鉴别铁观音
1、看外形
观察铁观音的外形和色泽,均匀度,假如茶叶的外形是肥壮的厚实恶,色泽是砂绿,有着纯正香气,是品质好的铁观音茶。
2、闻香气
香气可以用热嗅,冷嗅和温嗅结合起来鉴别,假如香气是很突出的,香气馥郁的是品质好的。
3、看汤色
看茶汤的颜色明暗,深浅,清浊的,茶汤颜色是橙黄明亮,是品质好。
4、品味道
品茶时候,取适量的茶汤通过舌头在口腔中吸允转动,味道是醇厚不涩,带有鲜爽的,是好品质的。
5、看叶底
把开水浸泡过的茶叶,倒入有清水的盆子,看叶底是柔软的,青蒂绿腹是品质好。
铁观音茶的采摘时间
1、春茶
铁观音采制于谷雨至立夏,大概4月中下旬到5月上旬属于高峰期,春茶铁观音一年中雨量充沛,虽然产量多,但好茶少,好天气就那么几天。
2、夏茶
铁观音采制于夏至―小暑,在6月中下旬至7月上旬,酷热的天气和经常的暴雨,致使茶叶发酵不均匀,质量上不去。
3、暑茶
铁观音采制于立秋至处暑,每年8月上旬至8月下旬,最炎热的季节,距离春茶两个多月,由于茶树积累的水分与养分少,质量也是一年中较一般的。
4、采制
于秋分至寒露的秋茶铁观音,秋高气爽的9月下旬一l0月上旬,是一年中铁观音产地茶叶质量较好的,日夜温差均衡,桂花香气的形成,是制作好铁观音的好天气。
注意:冲泡铁观音茶的主要器具是盖碗(更突出香气)或紫砂壶(更突出汤感)
上一篇:【茶叶】安溪铁观音属于什么茶类? 下一篇:【茶叶】武夷岩茶肉桂的保存日期是多久
推荐阅读
- 乌龙茶是哪里的特产?
- 【乌龙茶】喝铁观音茶可以帮助减肥吗
- 单枞茶属于什么茶?
- 乌龙茶_哪个牌子铁观音茶叶比较好
- 武夷肉桂茶应该如何保存?(收藏)
- 马头岩肉桂茶如何冲泡?(收藏)
- 乌龙茶的功效与作用
- 茶文化-冻顶乌龙是绿茶还是红茶
- 关于大红袍的几个小常识!(收藏)
- 武夷肉桂茶有几种香型?(收藏)
- 肉桂茶的保质期是多少年?(收藏)
- 【茶叶网】乌龙茶是绿茶还是红茶
- 茶文化-大红袍的能保存多长时间
- 茶叶网-铁观音是清茶还是绿茶
- 带梗的铁观音是不是好茶?(收藏)
- 永春佛手茶能存放多久?过期还能喝吗?
- 肉桂茶的功效与作用有哪些?(收藏)
- 如何区分肉桂茶和铁罗汉?(收藏)
- 优质武夷肉桂茶的标准是什么?(收藏)
- 冲泡武夷肉桂茶的最佳水温是多少?(收
- 乌龙茶有哪些品种?包括哪些茶?乌龙茶
- 武夷岩茶大红袍有几种?(收藏)
- 铁观音可以和菊花一起泡吗?饮用铁观音
- 冲泡铁观音要用几度的水最好?(收藏)
- 大红袍属于什么茶 大红袍茶叶价格
- 【乌龙茶知识】乌龙茶能瘦多少斤
- 【乌龙茶】喝了铁观音会不会睡不着觉呢
- 你知道大红袍是如何分等级的吗?(收藏
- 陈年铁观音的收藏!(收藏)
- 【茶叶】太瘦的人喝铁观音好不好