武夷山大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。健康饮茶，健康生活。这么出名的茶叶的味道肯定很好。更多关于茶资讯，请关注茶文化网。如下所示：

大红袍茶的味道

 

大红袍，茶之王者也。生于武夷峭崖悬壁之间。自然纯粹，品高自显，向谓“岩茶之首”。大红袍臻武夷山川灵秀之所钟，蕴岩骨花香至味为涵，口碑极佳，备受茶友青睐。而今大红袍品牌声誉与日俱增，“大红袍、红天下”，名不虚传。

 

大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、匀整，色泽深褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。

 

其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地，品饮时有妙不可言的“岩韵”。

 

另外大红袍分为特级、一级和二级，不同等级的大红袍的味道不同，具体如下:

 

特级大红袍的香气：锐、浓长或幽、清远；滋味：岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气；汤色：清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底：软亮匀齐、红边或带朱砂色。

一级大红袍的香气：浓长或幽、清远；滋味：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；汤色：较清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底：较软亮匀齐、红边或带朱砂色。

 

二级大红袍的香气：幽长；滋味：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；汤色：金黄清澈、明亮；叶底：较软亮、较匀齐、红边较显。

 

大红袍茶的品鉴

 

鉴评武夷之优劣，清代梁章钜早已提出“活、甘、清、香”四字，因武夷岩茶是“重味以求香”的品类，这是鉴别武夷岩茶的最重要的原则，香有纯与不纯，锐短与幽长、青与熟、重与飘等区别；味有浓淡厚薄、韵的显露程度和持久性长短之分。

活：系指润滑、爽口有快感而无滞涩感，喉韵清洌。

 

甘：系指回甘时间短而快捷，清爽甘润。

 

清：系指清纯不杂，清快舒适，清丽明亮（指茶汤、叶底）

 

香：系指口含茶汤有芬芳馥郁之气，冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。

 

浓：系指浓而厚醇，无明显苦涩感。

 

厚：系指茶底厚薄，啜之有骨，持久不变，可谓“舌本常留甘尽日”之感。

 

韵：即指"岩骨花香"中的岩骨而言。

 

持久性：系指口腔舒适快感的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性，优质茶应饭前饮茶，饭后尚感有余香

综上，大红袍茶的味道是非常好的，大家可以试试看。

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