山高露润出奇葩,古树原生白嫩芽。
隐迹云崖千百载,如今香满万人家。
安吉白茶,属于绿茶。
大家不要惊奇,为什么叫白茶,是因为其加工原料是一种白色嫩叶的茶树。加工工艺是采用的绿茶加工工艺。安吉白茶是一种特异茶种,也是一种珍贵物种。与我国“白茶类”的白毫银针以及白牡丹等不同,白毫银针和白牡丹是采用绿色多毫的嫩叶制作的白茶。
安吉地处天目山北麓,这里山峦叠嶂,云蒸霞蔚,云雾翻腾,雨水充沛。气候温和,湿度较大,土壤中含有较多的钾镁等微量元素,所以非常有利于安吉白茶的返白过程,有利于安吉白茶中氨基酸(氨基酸含量超过一般茶叶的一倍)等物质的积累与形成。由于安吉盛产竹子,素有竹乡称号,所以,安吉白茶一般含有板栗香或者惠兰香。
安吉白茶早春时嫩芽为玉白色,夏季则为绿色,所以安吉白茶采摘时间只在春季,视气温而定,大约二十天左右的时间,部分清明前后。好的安吉白茶,条直显芽,秀似兰花,颜色翠绿,外形蓬松。冲泡以后,叶子是白色的,但是经脉则是绿色的,这个特征也是辨别安吉白茶的好办法。
安吉白茶冲泡时要有一定技巧,才能领略到其叶片玉白,经脉翠绿的凤形,加上味香如兰,真是味觉和视觉的享受。泡茶时,可选用纯净水,水温依旧80到85度左右为好。杯子的选择仍然是透明玻璃杯或者白瓷杯。茶汤清澈明亮,汤色杏黄,嫩香四溢,香甜爽口。
白茶最早出现在陆羽《茶经》的记载。安吉在上世纪三十年代发现野生白茶树,到80年代有发现一棵百年白茶树,经插穗繁殖,现已可采摘的种植面积有两百多亩。每年产干茶千斤左右,所以供不应求,价格较昂贵。
注意:本站部分文章来源于网络,部分文章中"功能"/"功效"介绍,仅作为参考,本站不作功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!
相关推荐
推荐阅读
- 绿茶的功效与作用 喝绿茶的好处
- 喝绿茶的最佳时间 什么时间喝绿茶比较好
- 武阳春雨茶好不好?(收藏)
- 黄山毛峰几级最好?以特级、一级品质最
- 绿茶和红茶的区别都有哪些
- 安化松针怎么泡好喝?冲泡方法
- 黄山毛峰2021茶叶价格 黄山毛峰茶怎么样
- 竹叶青如何冲泡
- 蒙顶石花是什么茶?(收藏)
- 香菇寮白毫的功效作用和适宜人群!(收
- 二泉银毫的产地、产地环境!(收藏)
- 绿茶有哪些品种及其细类
- 信阳毛尖之“金刚碧绿”(收藏)
- 二泉银毫的功效和禁忌!(收藏)
- 紫笋茶是什么茶 紫笋茶的功效和作用
- 庐山云雾茶起源先容
- 【茶】雀舌茶也叫竹叶青吗?
- 都匀毛尖茶多少钱一斤 都匀毛尖的鉴别技
- 兰馨雀舌价格是多少?兰馨雀舌如何选购
- 茶知识:常喝绿茶对身体有哪些好处?
- 【绿茶】高山云雾茶与铁观音
- 【绿茶】高山云雾茶和铁观音
- 雀舌喝着苦是怎么回事 雀舌味道怎么那么
- 碣滩茶属于什么茶 碣滩茶的功效与作用
- 香菇寮白毫好喝吗?(收藏)
- 太平猴魁原产地是哪里
- 关于坦洋工夫茶你了解多少?坦洋工夫茶的
- 香菇寮白毫属于什么茶?(收藏)
- 香菇寮白毫这款茶叶怎么样?(收藏)
- 雀舌茶的冲泡方法 怎么冲泡雀舌茶?