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福鼎白茶分类等级,福鼎白茶4个等级哪个好?

福鼎白茶是福建省福鼎市特产,根据茶树品种、鲜叶采摘的标准不同,主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉三大品种,每一个品种又分为不同的等级。福鼎白茶4个等级哪个好?福鼎白茶分类等级如下:


1、白毫银针

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白毫银针是白茶中的极品,素有茶中“美女”之称,可以分为分为荒野米针、荒野银针、头采米针、白毫银针王、白毫银针等五个等级。采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳,到三、四轮后多系倒芽,较瘦小。夏秋茶茶芽瘦小,不合白毫银针原料的要求,一般不采制。


2、白牡丹茶

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白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品,分为特级白牡丹茶、一级白牡丹茶和二级白牡丹茶三大等级。采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主,一般为一芽二叶,并要求“三白”,即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。


3、寿眉

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寿眉是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上,分特级寿眉、一级寿眉、二级寿眉和三级寿眉。优质寿眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,味醇爽,香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。

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Tag标签: 白茶

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