茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网

您好,欢迎访问我们茶文化官网,茶叶购买请联系我们!

 

老白茶属于红茶还是绿茶,老白茶是属于哪种茶?

白茶是中国六大茶类之一,属于微发酵茶,主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。白茶的基本工艺为萎凋、烘焙或阴干、拣剔等,其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。老白茶属于红茶还是绿茶?其实都不是,我们通常称存放三年以上的白茶为老白茶。


一、老白茶可长期存放

老白茶属于红茶还是绿茶,老白茶是属于哪种茶?

老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。

白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。

一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽。

老白茶属于红茶还是绿茶,老白茶是属于哪种茶?

白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。

2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上,一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。


二、老白茶价值不菲之处

老白茶属于红茶还是绿茶,老白茶是属于哪种茶?

1、适合大白茶茶树生长的环境优,高山地区。

2、产量少,仅中国·福建省南平市政和和宁德市福鼎市一带可产。

3、制作工艺沿用古法,不炒不揉,适当摊晾,天然萎凋,适时烘焙,对制茶技术要求很高。


三、白茶和绿茶之间的区别

老白茶属于红茶还是绿茶,老白茶是属于哪种茶?

1、白茶多以浅杏黄色居多。

2、绿茶的干茶总体上都是偏绿色的,茶汤多是黄绿色或者绿黄色。

3、白茶工艺不经焙火,没有任何烟火气,滋味甜醇。

4、绿茶在工艺上未经任何发酵,滋味鲜爽。

5、白茶的分类是按照嫩度区分,白毫银针是全芽,白牡丹是一芽二叶。

关于老白茶属于红茶还是绿茶,老白茶是属于哪种茶?的更多介绍,请关注我们茶文化网。

Tag标签: 白茶

注意:本站部分文章来源于网络,部分文章中"功能"/"功效"介绍,仅作为参考,本站不作功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!

上一篇:白牡丹白茶价格,白牡丹茶多少钱一斤?   下一篇:福鼎白茶分类等级,福鼎白茶4个等级哪个好?

相关推荐


关注我们

    茶文化网_茶厂|茶叶|茶知识|茶商|茶具|潮汕茶|茶叶批发- 中国茶文化知识网
返回顶部