都匀毛尖茶怎么泡,口感才最好!
冲泡一杯好的都匀毛尖茶,一般用玻璃杯或白瓷盖碗,可以观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。对于都匀毛尖茶的冲泡,每一道工序都是十分重要如:温杯、凉水、置茶、摇香、注水、品饮、只要将每一步都做好,就可以品尝到了,香气清嫩,口感香醇,滋味鲜浓、回味甘甜的都匀毛尖茶。
都匀毛尖茶冲泡方法与技巧:
都匀毛尖茶的冲泡,一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是雀舌,翠片一类的扁形茶,冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立,极是美妙。都匀毛尖茶大部分都富含锌硒等有机成分,产茶区没有工业污染,制茶过程不落地,高清洁,所以很多茶在冲泡时是不需洗茶的。都匀毛尖的具体冲泡方法如下:
一、温杯
取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
二、凉水
冲泡都匀毛尖茶叶宜用80℃左右的水,在烫洗了茶杯之后,我们不用盖上水壶壶盖,而是敞着水壶,让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
三、置茶
投入3-5g左右的都匀毛尖茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡都匀毛尖,茶叶与水的比例大致为1:50,即每杯投都匀毛尖茶叶3克左右,冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。
四、摇香
将80°C左右的新鲜开水,注入杯身1/4处,摇杯润茶3-5秒,观茶闻香。
五、注水
提高水壶,让水由高处向下冲去,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提举三次,这一动作被称之为“凤凰三点头”。采用“凤凰三点头”一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚,促使茶叶中的有效成份迅速浸出,使茶汤浓度一致。;二是对宾客表示敬意,三点头象征着谦逊、真诚,如同行鞠躬礼。冲水量为杯总量的七成满左右,意在“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
六、品饮
接下来就可惬意地品饮都匀毛尖绿茶了。都匀毛尖素以”干茶绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄”的”三绿三黄”特色著称。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀,香气清鲜,滋味醇厚,回味甘甜。
以上就是关于都匀毛尖茶怎么泡,口感才最好!的介绍,更多茶知识,请关注我们茶文化网。
推荐阅读
- 安化松针怎么泡好喝?冲泡方法
- 雀舌茶的冲泡方法 怎么冲泡雀舌茶?
- 绿茶的功效与作用 喝绿茶的好处
- 香菇寮白毫好喝吗?(收藏)
- 雀舌喝着苦是怎么回事 雀舌味道怎么那么
- 关于坦洋工夫茶你了解多少?坦洋工夫茶的
- 香菇寮白毫的功效作用和适宜人群!(收
- 信阳毛尖之“金刚碧绿”(收藏)
- 蒙顶石花是什么茶?(收藏)
- 香菇寮白毫这款茶叶怎么样?(收藏)
- 竹叶青如何冲泡
- 黄山毛峰几级最好?以特级、一级品质最
- 【绿茶】高山云雾茶和铁观音
- 太平猴魁原产地是哪里
- 兰馨雀舌价格是多少?兰馨雀舌如何选购
- 喝绿茶的最佳时间 什么时间喝绿茶比较好
- 【绿茶】高山云雾茶与铁观音
- 香菇寮白毫属于什么茶?(收藏)
- 黄山毛峰2021茶叶价格 黄山毛峰茶怎么样
- 【茶】雀舌茶也叫竹叶青吗?
- 茶知识:常喝绿茶对身体有哪些好处?
- 碣滩茶属于什么茶 碣滩茶的功效与作用
- 绿茶有哪些品种及其细类
- 紫笋茶是什么茶 紫笋茶的功效和作用
- 绿茶和红茶的区别都有哪些
- 都匀毛尖茶多少钱一斤 都匀毛尖的鉴别技
- 庐山云雾茶起源先容
- 二泉银毫的产地、产地环境!(收藏)
- 武阳春雨茶好不好?(收藏)
- 二泉银毫的功效和禁忌!(收藏)