雀舌是一种比较出名的茶叶,其不仅茶叶外形好看,而且滋味口感好,是一种品质比较高的茶叶品种,因此深受不少茶友的喜爱。不过有些人虽喜欢喝这种茶,但对这种茶的一些相关知识却不是特别的认识,那么雀舌是什么茶?有何功效呢?

 一、雀舌属于什么茶?

  雀舌是我国难得的一种好茶,因形状小巧似雀舌而得名。其不仅外形好看,而且内质丰富,香气也极为独特浓郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省,湄潭位于中国西南部,素有“黔北小江南”之称,是我国名茶之乡,也是中国最好的绿茶出产地。

  雀舌的市场价格也是比较高的,而且它也是属于绿茶界中比较突出的品种,风味独特,昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶,又名白毛尖,色泽绿中带黄,白毫特多,茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶10%左右,氨基酸含量也较高。

 二、雀舌的功效

 1、清洗肠道 雀舌具有清洗肠道的功效,从而能够有效护理人体的肠胃。那么雀舌茶在不影响我们肠内有益菌繁衍的前提下,可以迅速杀死其它有害细菌,对肠道有一定的清洗效果。平时适当喝一些雀舌茶,对我们的肠胃有一定的帮助。

 2、醒脑提神 雀舌具有醒脑提神的功效,从而能够有效帮助人们缓解疲劳。这是由于雀舌茶它富含很多的咖啡喊,能够暂时驱走睡意,还你一个清醒的大脑。并且雀舌茶中的锌元素含量很高,每天喝,就完全能够满意人体对锌的吸收需求。

 3、美容养颜 雀舌具有美容养颜的功效,从而能够有效保养漂亮的肌肤。因为雀舌茶能够极好的阻挡紫外线的侵入,尽管效果没有防晒霜那么显著,但仍是能够从内调度一下。并且雀舌茶能使人体内SOD的活性增强,然后延缓衰老,能够抵抗皮肤老化。

 4、凝聚血液 雀舌茶具有凝聚血液的功效,从而能够有效避免心血管疾病的发生。那么据试验标明,雀舌能够凝聚血液,降低心血管疾病的发病机率。也可抑制血小板的集合,降低血液中脂肪的含量。如今我们每天摄入的食物,大多数都是油性的,这对我们的血液来说担负很重,所以平常应多关怀下自己的身体,喝饮茶,降降脂。

 三、雀舌的冲泡方法

  首先,冲泡雀舌之前,一定要选对所用的水质和器皿,这对它的口感很大影响。那么冲泡雀舌要选择纯净水,这样冲泡出来的茶品质会更好。还有要选择瓷质的器皿,这样冲泡出来的雀舌口感会更好。

  其次,在冲泡雀舌之前,还有一个必不可少的动作是需要做的,就是应该要把茶具清洗一遍,然后再往里面加水,大约过30秒,让杯子发热,这样泡的茶会更优质。

  再次,在冲泡雀舌的过程中,一定要掌握好茶和水的比例,还有掌控好水温。在倒水的时候,要注意水太少则茶浓,太多则茶稀,要掌握好度。假如是200ml左右的杯子,应该加入4g茶叶为宜,然后加盖轻晃。水的温度过高或者过低,对泡出的茶叶味道都是有很大影响的,建议注意控制在85℃最好。

  最后,就是看看冲泡好后的雀舌茶是怎么样的,即泡上一段时间后,预计差不多后,可以把茶分到不同的杯子中,观察茶的颜色,这时候茶会因为氧化而变黄,是正常现象,茶叶这时候就已经泡好了。

  以上就是关于雀舌茶来历、功效和冲泡方法的介绍,看完全文大家也应该对雀舌有了一定的认识,而喜欢喝雀舌的朋友,也可以多多看一些雀舌茶的相关知识。

 关于:雀舌是什么茶?有何功效?(收藏)相关更多茶知识,请关注茶文化网。

上一篇：惠明茶的选购技巧、价格！（收藏）   下一篇：雨花茶是什么茶？（收藏）