大庸毛尖是一款外形、内在兼优的茶叶品种,成品茶外形美观,条索紧结挺直、银毫显露、叶色翠绿,有高山茶的清香滋味,很鲜爽,是我国著名的绿茶品种。那么,这大庸毛尖产自于哪里呢?一起来看看,关于大庸毛尖的产地介绍。

 《大庸毛尖的产地》

大庸毛尖,又叫做是茅坪毛尖,是我国著名的绿茶之一,为不发酵茶,是按照绿茶加工方式制作的,产地的话,属于是在湖南省大庸县;此地的环境非常的优美,崇山峻岭,常年云雾缭绕的,多散射光,并且土壤丰富,土质层疏松,非常适合茶树的种植。

 《大庸毛尖的历史传说》

  相传茅坪毛尖茶,始于明朝天启年间(公元一六二0年),武昌王五王子朱如烩避魏忠贤擅权煽乱之变,隐居湖南南岳拜南岳飞华寺天岳和尚为师,埋名削发为僧。后因时局动荡频繁,辗转来到市茅坪上首,建庵居住今大悲庵,取法名为“恒性”,并于大悲庵两侧种植茶叶树,精心培育成一片枝茂叶青的茶叶林,最后细摘精制,生产出清香扑鼻,味醇色美,饮后醒脑爽性,润肺提神的上等茶叶,人称茅坪毛尖。

 《大庸毛尖茶的发展》

  事实上,早在明代时期,这里所产的茶叶就已经是当时闻名的贡品茶,但这里历史以来都是生产青茶和红茶,到认识乏钱的时候,贡茶已经失传,到了后来新中国成立,为了迎接和庆祝,所以在1979年春茶时期,清明节到谷雨前,便开发研究制茶成功,创造出了这一款大众化的名茶,名字就叫做“大庸毛尖”。

 《大庸毛尖的制作工艺》

  一般来说,大庸毛尖茶的采摘茶树鲜叶标准是按照等级来区分的,鲜叶采摘要求是嫩、匀、净;特级一等毛尖的鲜叶标准是一芽一叶除展;特级二等鲜叶标准是一芽一叶至一芽二叶初展。鲜叶采回后,摊放6～12小时,然后炒制。

  大庸毛尖茶的加工制作,一般分为几个步骤,分别是:杀青、揉捻、烘二青、整形做条、提毫、焙干六道工序。

  事实上,制作大庸毛尖茶的工艺是相当复杂的,而形成它品质的最为关键两个步骤,是整形做条、提毫两个步骤。。整形做条在锅中进行,锅温约60℃,炒制方法,开始以抓抖为主,待叶温上升,转入做条,以带、拉、挡、翻、放等手法交替进行,使其茶条紧直;然后降低锅温至40℃左右,进行提毫。其法为双手抓住大部分茶叶,用手掌搓揉,至茶条白毫显露,即出锅筛去茶末,最后在烘笼中焙干收藏。

  以上就是关于大庸毛尖的产地介绍了。事实上,这一款非常不错的绿茶是产自于湖南省地区的,这款茶叶外形、内在品质都兼优的,喝价值非常的高,可提神醒脑、抵抗衰老、降脂减肥等,很不错的茶饮,大家可以试试。

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