碧螺春是日常生活中人们比较熟悉的一种茶叶,其属于六大茶系中的绿茶,也是中国茶卷曲形绿茶的优质代表,不少茶友都非常喜爱喝。那么你知道,碧螺春怎么泡吗?用什么茶具泡最好呢?今天就来给大家一起分享下经验。

 一、碧螺春的正确冲泡方法

 1、茶具选择 首先,冲泡碧螺春的茶具一般选用瓷杯或盖碗。假如是高档碧螺春,可选用玻璃杯或瓷杯;中低档碧螺春的话,可选用盖碗或茶壶。

 2、温杯 然后,根据碧螺春的档次选好所需要的茶具后,就是温热茶杯了,这一步应该很多人都知道。即先将开水注入茶器,使茶器温热就可以了。

 3、冲泡方法 冲泡绿茶的方法有多种,至于碧螺春的话,建议采用上投法,即先在杯中冲入开水,待水温降至75-85℃时投茶的方法。此法适用于特别名贵细嫩、条索紧实、易下沉的绿茶。碧螺春就适合采用这个投茶法。

 4、投茶与注水 接着是把握好投茶的量以及注水的量,像冲泡碧螺春的茶量,一般是3克就可以,注水量的话,到茶杯七分满这样就好了。

 5、醒茶 再来,是醒茶的一个步骤,因为你不可能说冲泡了就马上喝的,所以要摇动下茶杯,使茶叶完全吸附水分即可。

 6、出汤 之后,我们就可以看到碧螺春茶的出汤情况了,假如你看到清澈明亮,就是非常好的茶汤颜色了。

 7、品茶 最后一步,终于完成整个冲泡碧螺春的过程,待茶汤出汤一段时间之后,茶汤凉至适口,就可以品茶了。

 二、喝碧螺春的注意事项

  常饮碧螺春虽然对身体有很好的养生作用,但饮茶看体质这一点是绝对不能忽略的。因此,以下人群需要注意:

 1、碧螺春属于绿茶类,对肠胃有一定刺激性,肠胃功能较弱的人应少喝。

 2、绿茶性寒,脾胃虚寒的人可加用姜汁来抵御茶的寒性。

 3、绿茶能迅速降低人体血糖,所以低血糖患者慎用。

 4、女性经期最好不宜多喝绿茶,碧螺春也一样。

 三、品饮碧螺春的要领

  会饮茶当然也要会品茶是最好的,那么我们就要掌握好品饮碧螺春的要领。一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶,此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤喝和闻香的温度均为45-55℃,若高于60℃则烫嘴也烫鼻;低于40℃香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。第一泡的茶汤,尚余1/3,则可续水,此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则一般茶味已淡。

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