信阳毛尖是我国十大名茶之一,也是河南省的著名特产,深受茶友们的喜爱。而信阳毛尖作为一种上等绿茶,在茶叶质量上也是有不同的等级标准的,以下我们一起来认识下吧!

 信阳毛尖茶叶质量分为以下几个等级标准:

 1、珍品 85%以上为单芽,其余为一芽一叶初展,春采。

  外形条索紧秀圆直,嫩绿多白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿鲜活匀亮。

 2、特级 85%以上为一芽一叶初展,其余为一芽一叶,春采。

  外形条索细圆紧尚直,嫩绿显白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气清香高长,滋味鲜爽,叶底嫩绿明亮匀整。

 3、一级 70%以上为一芽一叶,其余为一芽二叶初展,春采。

  外形条索圆尚直尚紧细,色泽绿润有白毫,较匀整,汤色绿明亮,香气栗香或清香,滋味醇厚,叶底绿尚亮尚匀整。

 4、二级 60%以上一芽一二叶初展,其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶,春采。

  外形条索尚直较紧,色泽尚绿润稍有白毫,较匀整,汤色绿尚亮,香气纯正,滋味较醇厚,叶底绿较匀整。

 5、三级 60%以上一芽二叶,其余为同等嫩度的单叶,对夹叶或一芽三叶,春采。

  外形条索尚紧直,色泽深绿,尚匀整,汤色黄绿尚亮,香气纯正,滋味较浓,叶底绿较匀。

 6、四级 60%以上一芽二叶,其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶,夏秋采。

  外形条索尚紧直,色泽深绿,尚匀整,汤色黄绿,香气尚纯正,滋味浓略涩,叶底绿欠亮。

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