普洱茶是一种特别出名的茶,口感甚佳,喝完之后口齿留香,女性喝普洱茶的好处不少。普洱茶泡开之后水是红色的,因此有人说普洱茶是红茶,普洱茶是红茶吗?下面一起来看看普洱茶和红茶的区别吧!
普洱茶是红茶吗
普洱茶并不是红茶,普洱茶产自云南,原料是云南大叶种晒青茶,且是在地理标志保护的范围内用特定的工艺制作而成,是独一无二的,有独特的品质特征。红茶是全发酵茶,原料是适宜的茶树新叶,由此看来红茶和普洱茶有很大的区别,普洱茶在产地、树种、加工工艺等方面都有严格的要求,普洱茶和红茶是两种不同的概念,并不能仅凭两种茶的颜色去断定二者属于同一种茶,普洱茶并不是红茶。
普洱茶和红茶的区别
1、两种茶的类别不同
普洱茶和红茶的区别有很多,其中最明显的区别就是两种茶的类别的不同。普洱茶采用的是渥堆发酵的工序,红茶采用的是全发酵工艺,类别是红茶。茶的类别有红茶类、白茶类、绿茶类、黑茶类、黄茶类以及青茶类,红茶是其中的一个种类,普洱茶属于新茶类。
2、两种茶的香味不同
将红茶与普洱茶泡开之后,两种茶的香味有很大的不同,普洱茶的香味醇厚,具有独特的陈香。红茶鲜爽,花香馥郁,二者的香气有很大的不同,普洱茶年成越久,香味越浓厚,在味道上普洱茶也有一股厚重感。
3、两种茶的外形不同
普洱茶是棕褐或褐红色的,外形上比较重实,成饼、砖或者沱状,是蒸压而成。红茶主要以条形为主,也有的是卷曲形,色泽乌润,可以加工成袋泡茶。所以可以从外形上区分两种茶叶。普洱茶致癌还是防癌也是人们讨论的话题,普洱茶有防癌效果。
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