普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。
它是中国茶叶中极具特色的茶类,在市场上的普洱茶商品分类中,按产品的特性,有自然分类和学科分类之说。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。
学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。
普洱熟茶的功效:可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜等。
此外,在品饮人群的年龄范围上,它的涵盖范围很广,既适合青年、中年人长期饮用,又适合老年人群及胃寒人群等。
常喝普洱熟茶,不仅不会对胃有任何的刺激作用,还可以起到暖胃和保护肠胃的养生保健作用。此外,它还具有助眠之功效。
普洱茶(包括生茶)主要的活性作用成分:红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。
发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,其中具有防止人体血管硬化的重要物质。
含有丰富有益菌群的发酵普洱熟茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作用,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃起到有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。
这里提醒一下,未转化的生茶则和绿茶较为相似,不建议肠胃不太好的茶友们长期饮用,可能会对胃产生一定的刺激作用。
读完此篇,相信大家对普洱茶的认知又上了一个台阶。我们由一开始只是单纯的喜欢普洱茶的口感,到如今了解了喝普洱熟茶原来好处这么多,是不是又对它心生几分好感了呢?
哦,今天,你喝茶了吗?不如煮一壶普洱熟茶,一起喝茶一起养生~
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