经常喝普洱茶的朋友，常常可以听见“生普“和”熟普“。那要问具体的区别在哪里？如果在两者中选择，可能有些茶友也不知所以？

那么，我就给大家谈谈普洱茶生茶的熟茶的区别！

所谓生茶，是指新鲜茶叶采摘后不经过发酵工艺，经过杀青后直接制成的茶。

所谓熟茶，是指普洱茶在手工制作的过程中，经过杀青、筛选后，然后经过人工发酵后制成的茶。

１．外观不同

其实区分生茶和熟茶，最简单的方法就是观察茶叶的颜色。生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分可会转化为黄红色；而熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色，有的则为暗金黄色。

２．口感、汤色、叶底不同

【普洱生茶】：生茶的茶汤是杏黄明亮的，汤色较透亮，茶味香气清雅纯正，会带有蜜香，口感强烈，略带有苦涩，但回甘明显持久，茶底柔软，有弹性，条索清晰完整。

另外，生茶比较耐保存，具有“越陈越香”的品质。

【普洱熟茶】：熟茶的茶汤红浓透亮，茶味香气明显，陈香浓郁，或伴随木香或沉香，口感醇厚顺滑，入口绵化，绵甜爽口，没有苦涩的味道，茶底分两种情况：发酵轻的的叶底是红棕色但不柔韧，发酵重的叶底多呈深褐色或黑色，叶片硬而易碎。

另外，熟茶会随着时间的推迟，在滋味上会越放越醇厚。

３．制作工艺不同

其实，普洱茶的生茶和熟茶之所以有上述区别，最主要还是其制作工艺上的区别。

【普洱生茶】采摘于云南普洱无量山上的古树茶叶，作为原料，进行杀青—揉捻—晒青（日光干燥），进行蒸压压制成饼状或其他形状。

【普洱熟茶】无量山上的古茶树叶为原料，进行杀青—揉捻—晒青后，将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵等工序，加工成熟散茶或压制成饼状等。

４．效果不同

生茶富含茶多酚，性属清凉，有降脂、清热、消暑、止渴生津、消食、通便等功效，适合人群很广，但是一些肠胃欠佳、易失眠人群要适当减少饮用普洱生茶。

熟茶茶性温和，有养胃、、促睡眠、抗衰老、降脂、降压等功效，适合多数人群，更适合中老年人群、容易失眠及胃寒等人群。

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