普洱茶的投茶比例建议控制在1:20,因此8g普洱茶需加160ml左右的水量。普洱茶冲泡时,先用茶刀插入茶饼凹陷处的边缘,撬下普洱茶备用,再用沸水烫洗紫砂壶和茶杯,并将撬好的普洱茶用茶匙投入紫砂壶中,注入沸水冲泡,加盖焖泡5分钟后品饮。
普洱茶的投茶量
普洱茶的投茶比例建议控制在1:20,因此8g普洱茶需要加160ml左右的水量。普洱茶在冲泡时,先将茶刀从茶饼凹陷处的边缘插入,小心撬开8g左右的普洱茶放在白纸上备用。
接着把紫砂壶放在茶洗中,揭开壶盖,倒入刚烧开的沸水,再盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶。随后拿起茶夹夹取茶杯,停放在茶洗上方,拎起紫砂壶倒出沸水烫洗茶杯。
然后将撬好的普洱茶用茶匙投入紫砂壶中,注入沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,5秒后倒掉茶汤,继续往紫砂壶中注入沸水,加盖焖泡5分钟后即可品饮。
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