“酒满茶半”中的“酒满”,是在给客人斟酒时一定要将酒给倒满,以示酒中无毒表示友好。“酒满茶半”中的“茶半”是指在给客人斟茶时,要将茶水斟七分满,切忌斟满,方便客人喝茶,同时也包含着尊敬之意。
酒满茶半的规矩
“酒满茶半”中的“酒满”,指的是在给客人斟酒时一定要将酒给倒满,以表自己豪爽大方的性情。之所以要“酒满”,是因为古人在下毒害人时,喜欢将毒下在酒水里,把酒倒满就是为了与他人碰杯时就可以相互之间掺入对方的酒,以示酒中无毒表示友好。
“酒满茶半”中的“茶半”是指在给客人斟茶时,要将茶水斟七分满,切忌斟满,这是因为人们在泡茶时,通常会选用烧开的开水,以泡出茶叶的鲜醇滋味和所含有的营养成分。
但由于茶汤温度过高的原因,将茶倒满会让人无法拿起茶杯,即使是拿起了茶杯,也容易掉落在地上,所以在斟茶时将茶斟七分满,是为了方便客人喝茶,同时也包含着尊敬之意。
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