青沱茶是一种紧压茶,产自云南的勐海和下关,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经筛拣、拼堆、蒸压、干燥等工艺制成,没有经过渥堆,属于晒青绿茶型的沱茶,外形紧结、端正光滑,冲泡后滋味回甘。
青沱茶属于紧压茶
青沱茶是在20世纪80年代试制出来的一个新品种,是一种新创名茶,属于紧压茶,产于云南的勐海和下关等地,制作原料来源于颠西凤庆等地。
青沱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,经筛拣、拼堆、蒸压、干燥等工艺制作而成,不经过渥堆,是一种晒青绿茶型的沱茶。
青沱茶的外形紧结、端正光滑,形状如碗,色泽绿润,冲泡后汤色橙黄明亮,清香馥郁,滋味回甘,叶底嫩匀明亮。
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