碎银子茶在冲泡之前,先用沸水将盖碗烫洗干净,随后将8~10g的碎银子茶投入盖碗中,注入沸水冲泡,10秒后倒掉茶汤,并再洗1~2遍茶汤,等往碗盖中注入第2~3道茶汤时,盖上碗盖焖泡4~5分钟,即可品饮。
碎银子茶的泡法
碎银子茶在冲泡之前,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入沸水,再将碗盖盖上,用沸水浇淋。或将盖碗放入玻璃茶洗中,倒入清水,置于电茶炉上烧开,以起到杀菌消毒的作用。
随后将8~10g的碎银子茶投入盖碗中,用刚烧开的山泉水冲泡,并在10秒后倒掉茶汤,之后再洗1~2遍茶汤,把碎银子茶中的杂质垃圾去除干净,也是为了将碎银子茶泡开。
等往碗盖中注入第2~3道茶汤时,将盖碗上的碗盖盖上,焖泡4~5分钟的时间,使碎银子茶更好的释放自身的风味,最后将碎银子茶汤倒入各个茶杯中,细细品饮碎银子茶的滋味。
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