武夷岩茶的冲泡方法，武夷岩茶属于半发酵青茶，它既有红茶的甘醇又有绿茶的清香，七泡之后仍有余香，所以深受资深茶客的欢迎。

正确泡饮一杯武夷岩茶并不是一件简单的事情，现在就让茶艺师来告诉我们如何泡好一杯武夷岩茶。

白鹤沐浴：

用开水洗净茶具。

观音入宫：

把岩茶放入茶具，放茶凉约占茶具容量的五分。

悬壶高冲：

把滚开的水提高，倒入茶壶或盖瓯使茶叶转动。

春风拂面：

用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。

关公巡城：

把泡一、两分钟的茶水，依次巡回注入并列的茶杯里。

韩信点兵：

茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。

鉴尝汤色：

观赏杯中茶水的颜色。

品啜甘霖：

乘热细啜、先闻其香、后尝其味、边啜边闻、浅斟细饮，茶香一瞬间，即是永恒。

当我们掌握了泡茶的技巧后，一定要提醒您的是武夷岩茶的浸泡时间每次都不一样。

一到三泡时间不宜过长，保持在十五秒左右，这样最能保持武夷岩茶的独特茶香。以后每一泡增加十到二十秒，浸泡七次，如汤色基本一致，那么茶叶还可以冲倒三泡。

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