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大红袍,相信听过这个名字的人是不少的,它是我国一种有名的茶叶,而在南方很多人都喜欢泡茶,其中大红袍就属于很多人喜欢的茶叶之一,那么这种大红袍属于什么茶呢?

一、大红袍属于什么茶?

1、大红袍属于乌龙茶

首先,先按茶系也就是茶的类型来说,我国有六大茶系,大红袍是乌龙茶类中的一种,乌龙茶也叫青茶,大红袍是乌龙茶的名贵品种,也是全国十大名茶之一,更是武夷岩茶中品质最优异者。

2、大红袍属于半发酵茶

其次,再按制作工艺方面来说的话,不同的茶叶其制作工艺也是不同的。那么大红袍属于半发酵茶,和铁观音茶一样是半发酵茶叶。所谓半发酵茶就是指在制茶的过程中通过日晒等工艺将茶叶中所含有的叶绿素破坏掉,并且用特殊的工艺使之发酵,发酵的程度从20%到70%之间的茶叶就通称为半发酵茶。

大红袍属于什么茶?大红袍茶的功效与作用及冲泡方法

二、大红袍的特质是什么?

当然,每种茶叶都有它自身的独特之处,有自身的特质。那么大红袍的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。

三、大红袍有什么功效?

大红袍不仅茶叶口感好,而且营养价值特别高,有着很好的养生功效。其产于福建武夷岩,品质优异。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。大红袍作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,大红袍除了与一般茶叶具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

四、大红袍的冲泡方法

茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。水量:以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。水温:应达初沸98℃以上,特别是第一次冲泡。浸泡时间:第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次2分钟较适宜,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

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