铁观音是我国十大名茶中上等茶叶,其不仅口感好,而且营养物质丰富,其从制茶品质上来说以春茶为最佳,然而铁观音秋茶也有其独特之处,秋茶充分体现出铁观音“香(入口香)、甘(回味甘甜)、滑(舌尖滑润)、重(韵味浓重)”的四大特点。
一、铁观音春茶
铁观音春茶无非就是在春季采摘下来的茶叶,此时的茶叶品质是最好的。春茶具体是指用观音茶树越冬后第一次萌发的叶芽采制而成的茶叶。其特点主要有5点:叶芽肥硕;色泽翠绿;叶质柔软;富含维生素氨基酸;茶汤清新香甜,滋味鲜活。
二、铁观音秋茶
铁观音秋茶顾名思义则是在秋季采摘下来的茶叶,此时的茶叶没那么容易变质。秋茶具体是指在9月底、10月初秋高气爽的时候采摘的,秋茶以后即进入冬天,此时温度适宜茶叶,不容易变质。其特点主要有5点:外形紧结;颜色鲜绿;叶质厚实;独特的鲜水果花香味;叶底凹软,香味浓郁醇厚。
三、铁观音春茶和秋茶的区别
1、茶香味
在茶香味这个方面的上,一般铁观音秋茶的茶香味比春茶的是要浓郁些的。这是由于秋茶所含的黄酮混合物比较多,所以解油腻效果比春茶还好。
2、总体品质
在总体品质这个方面上,铁观音春茶的总体品质自然是要优于秋茶的,因为春茶比秋茶含有更为雄厚的铁元素。但秋茶的香气总是会高于春茶,俗称“秋香”!
3、口感
在茶香、口感方面,铁观音秋茶的话是更占优势些,秋茶茶香、口感都是很好的,春茶多少都会苦,茶性使然。
总之,就同一品质而言,春茶耐力更好,比秋茶耐泡,秋茶香气更佳,比春茶浓郁。也就是茶客们常说的“春水秋香”。
注意:本站部分文章来源于网络,部分文章中"功能"/"功效"介绍,仅作为参考,本站不作功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!
相关推荐
推荐阅读
- 关于大红袍的几个小常识!(收藏)
- 茶文化-大红袍的能保存多长时间
- 乌龙茶的功效与作用
- 带梗的铁观音是不是好茶?(收藏)
- 武夷岩茶大红袍有几种?(收藏)
- 茶文化-冻顶乌龙是绿茶还是红茶
- 陈年铁观音的收藏!(收藏)
- 肉桂茶的功效与作用有哪些?(收藏)
- 永春佛手茶能存放多久?过期还能喝吗?
- 【茶叶】太瘦的人喝铁观音好不好
- 你知道大红袍是如何分等级的吗?(收藏
- 冲泡武夷肉桂茶的最佳水温是多少?(收
- 【乌龙茶】喝铁观音茶可以帮助减肥吗
- 乌龙茶有哪些品种?包括哪些茶?乌龙茶
- 【乌龙茶】喝了铁观音会不会睡不着觉呢
- 武夷肉桂茶应该如何保存?(收藏)
- 【乌龙茶知识】乌龙茶能瘦多少斤
- 乌龙茶是哪里的特产?
- 肉桂茶的保质期是多少年?(收藏)
- 铁观音可以和菊花一起泡吗?饮用铁观音
- 【茶叶网】乌龙茶是绿茶还是红茶
- 茶叶网-铁观音是清茶还是绿茶
- 乌龙茶_哪个牌子铁观音茶叶比较好
- 优质武夷肉桂茶的标准是什么?(收藏)
- 冲泡铁观音要用几度的水最好?(收藏)
- 单枞茶属于什么茶?
- 马头岩肉桂茶如何冲泡?(收藏)
- 如何区分肉桂茶和铁罗汉?(收藏)
- 武夷肉桂茶有几种香型?(收藏)
- 大红袍属于什么茶 大红袍茶叶价格