很多人都认为,新茶的口感会更加的鲜一些,但也有的人说,新茶对胃有刺激感,最好是存放一段时间以后再喝,减少对胃部的刺激。公说公有理婆说婆有理,什么说法都有,所以是很难去定论的。那么,为了让大家更加清楚到底应不应该喝新茶,下面我在这里就做个总结。
一、新茶伤胃,别着急喝
观点很明前,新茶性寒,不可以过多去喝,也不宜着急去喝,最好的做法是存放半个月时间以后再喝,否则会出现一定程度的伤胃、失眠现象发生。因此,任何事都存在两面性,而喝铁观音也是不例外的。
对于那些平时比较容易上火的人,还有那些身材比较胖的人,那么就很适合喝凉性的新茶;尤其是在炎炎夏季力,气温高,身体很容易引起出汗过多而失去水分,而铁观音新茶是凉性的,所以具有非常不错的清热降火效果,并且还可以及时补充身体内的水分,一举两得。
二、新茶滋味新鲜,越新鲜就越好?
很多人都说,新茶制作好以后就喝,滋味口感都很新鲜啊,自然是喝越新的越好,就好像食物一样,都是吃新鲜的好;铁观音新茶,从品饮角度出发去看的话,那么个人认为是新茶好的,因为新茶的滋味很鲜爽、口感清新,鲜度十足的铁观音,品饮往往是让人赏心悦目的。
营养专家认为,茶叶和其他食材差异不大,自然是越新鲜越好,就好比一款隔夜以后的蔬菜、肉类,再吃自然是没有那么新鲜的了;而茶叶因为保质时间比较长,所以短时间是发生变质的可能性是非常低的;因此,很多商家为了让茶叶拥有更加鲜的滋味口感,往往都喜欢把茶叶放入冰箱内。
实际上,比较懂茶叶的人都知道,其实铁观音茶叶制作得好的话,那么可以在自然空气中、常温状态下密封放半个月时间的,但是鲜美程度会大大降低很多,或是出现其他的异味,滋味也不如刚刚出炉的那种味道了。
总结:胃好,可以喝新茶
从上面文章中,我们可以知道,新茶即使是放置15天以后再喝,实际上大部分人都把茶叶放入冰箱内存放的,而不是在自然环境下,所以存放冰箱15天的铁观音,茶性是很难发生变化的,喝新茶基本上无异,依然很新鲜。因此,假如你的胃非常好的情况下,那么是可以喝新茶的,越新越好,这样的滋味鲜,营养也相当丰富。
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