武夷岩茶的品种其实还有很多细分,可以达上千种,这对于许多茶友来说,往往都不是很认识的。为了让大家更加清晰的认识,关于武夷岩茶的种类划分,下面给大家介绍下,武夷岩茶的五大系列。

 武夷岩茶系列之—大红袍

 事实上,大红袍是名枞系列的一种;但其实大红袍也是有分类的,大概分为以下三种:

 1、北斗一号大红袍:姚月明老师通过母树大红袍的枝条扦插,培育出的种植在北斗峰上的大红袍直系后代。

 2、奇丹大红袍:陈德华老师从母树大红袍上剪下了枝,扦插培育成功,他给这些茶树命名为奇丹,也就有了后面的奇丹大红袍。

 3、拼配大红袍:指母树大红袍某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍;比如肉桂和水仙拼在一起,或者以这两个为主料,人们也将其成为商品大红袍。

 武夷岩茶系列之—肉桂茶

  肉桂茶是武夷岩茶中的传统品中,也是当家品种之一,在武夷岩茶中有着重要位置。

  肉桂茶,以独特的香气闻名,有“香不过肉桂”的独称;肉桂香气很嚣张、高昂、锐利;

  根据山场不同,肉桂茶又可分为:

 1、牛肉:牛栏坑所出产的肉桂茶。

 2、马肉:马头岩所出产的肉桂茶。

 3、慧肉:慧苑坑所出产的肉桂茶。

 武夷岩茶系列之—水仙

  老枞水仙也是武夷岩茶的当家品种之一,目前武夷山,甚至整个福建省境内,水仙茶的种植面积最大。

  “醉不过水仙”,水仙茶的醇厚感很突出,并且茶树年龄越老,醇厚感就更加的明显。

  水仙茶,其实又分为普通水仙、高枞水仙和老枞水仙。目前市场上较为受欢迎的是后两者。

 1、高枞水仙,武夷水仙茶树,树林达30年以上。

 2、老枞水仙,武夷水仙茶树,树龄达到50-60年以上的。

 武夷岩茶系列之—名枞系列

 指的是从“菜茶”品种中,经过长期选育而成,自然品种优异,具有典型的岩茶岩韵特征,有命名的茶树单枞名枞

 什么是菜茶?也就是普通得和种菜一样,在房前屋后都可以种植的茶。

 四大名枞

 1、铁罗汉:铁罗汉树从较高,生长茂盛,叶长而大,叶色细嫩光亮,经无性繁殖,生长良好,品质极佳。

 2、白鸡冠:原产于武夷山慧苑岩火焰峰下外鬼洞中,当茶树萌芽,幼叶初展之时,新梢薄软如稠,色泽浅绿微黄。与树上浓绿的老叶形成鲜明的两色层,这也是白鸡冠名称的由来。

 3、水金龟:水金龟茶树,原产于天心岩杜葛寨下,一日大雨倾盆如注,峰顶茶园边岸坍塌,茶树被水冲至牛栏坑头之半岩石凹处,兰谷岩主就凿石设阶,砌筑石围,壅土以蓄之,并命名水金龟。

 4、半天腰:原产于九龙窠三花峰的半山腰,原名半天鹞,其名来源于明朝永乐年间,鹞与腰同音,又因为生长在半山腰上,久而久之就成了半天腰。半天腰属灌木型,叶片呈椭圆状,叶色泽深绿光滑,锯齿较浅,成品茶香气浓郁高长,滋味甜醇。

 武夷山岩茶系列之—奇种系列

  所谓的奇种系列,指的是武夷山没有被命名的野生茶叶树种、菜茶树种,那些说不清名字的茶叶,都称之为是奇种。

  以上就是关于武夷岩茶的品种介绍,都是一些比较基础的知识介绍,希望可以帮助大家对武夷岩茶有一个更好的认识。

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