安溪铁观音的产地
铁观音主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15—18度,无霜期260—324天,年降雨量1700—1900毫米,相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤,PH值4.5—5.6,土层深厚,特别适宜茶树生长。
感德镇荣获中国铁观音第一镇之称号,海拔较高,属内地带,高山地理位置及气候独特。
2007年其,龙涓茶叶崛起,成为安溪铁观音的“后起之秀”。龙涓乡土地辽阔,基地可以建设得有规模,便于规范化管理。龙涓全乡林地面积35.76万亩,境内有半林、水云波两大林场,森林覆盖率68.5%。
纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。
安溪铁观音的品质特征
铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有“音韵”。
外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。
内质:香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。
叶底:枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。
安溪铁观音的获奖情况
1986年10月,在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”,被评为世界十大名茶之一。1995年3月,安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”;
2001年,被农业部确定为“第一批全国无公害农产品(茶叶)生产基地县”,并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品(茶叶)出口示范区”;
2002年,又被农业部确认为“南亚热带作物(乌龙茶)名优基地”;
2004年,安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”;7月,安溪铁观音获得国家质检总局批准实施地理标志产品保护。
2006年1月,“安溪铁观音”证明商标被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号。
2008年,安溪铁观音制作技艺被文化部列入国家级非物质文化遗产名录。魏月德被评为国家级代表性传承人。
2009年年10月,在上海举办的“中国世博十大名茶”上,安溪铁观音拿得第一位。2010年,安溪铁观音正式进驻世博会。
2013年,共有12家福建省安溪县茶厂获得质检总局批准使用安溪铁观音地理标志保护产品的专用标志。
2020年2月26日,福建省安溪县安溪铁观音中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。
安溪铁观音很明显产自安溪县,被称之为乌龙茶之乡的是福建省安溪县,安溪铁观音的原产地是乌龙茶的发源地。
上一篇:茶_铁观音、大红袍和金骏眉 下一篇:关于乌龙茶_乌龙茶消炎作用吗
推荐阅读
- 【乌龙茶知识】乌龙茶能瘦多少斤
- 武夷肉桂茶有几种香型?(收藏)
- 乌龙茶是哪里的特产?
- 铁观音可以和菊花一起泡吗?饮用铁观音
- 茶叶网-铁观音是清茶还是绿茶
- 肉桂茶的功效与作用有哪些?(收藏)
- 马头岩肉桂茶如何冲泡?(收藏)
- 【茶叶】太瘦的人喝铁观音好不好
- 如何区分肉桂茶和铁罗汉?(收藏)
- 永春佛手茶能存放多久?过期还能喝吗?
- 单枞茶属于什么茶?
- 肉桂茶的保质期是多少年?(收藏)
- 【乌龙茶】喝铁观音茶可以帮助减肥吗
- 乌龙茶_哪个牌子铁观音茶叶比较好
- 关于大红袍的几个小常识!(收藏)
- 优质武夷肉桂茶的标准是什么?(收藏)
- 武夷岩茶大红袍有几种?(收藏)
- 大红袍属于什么茶 大红袍茶叶价格
- 茶文化-大红袍的能保存多长时间
- 茶文化-冻顶乌龙是绿茶还是红茶
- 【茶叶网】乌龙茶是绿茶还是红茶
- 你知道大红袍是如何分等级的吗?(收藏
- 带梗的铁观音是不是好茶?(收藏)
- 【乌龙茶】喝了铁观音会不会睡不着觉呢
- 乌龙茶有哪些品种?包括哪些茶?乌龙茶
- 冲泡铁观音要用几度的水最好?(收藏)
- 乌龙茶的功效与作用
- 武夷肉桂茶应该如何保存?(收藏)
- 冲泡武夷肉桂茶的最佳水温是多少?(收
- 陈年铁观音的收藏!(收藏)