众所周知,福建、台湾,尤其是广东,既是乌龙茶的原产地与主力消费市场,又是我国经济最为活跃、发达的地区之一。茶知识网,茶友的最爱。饮茶就喝乌龙茶,饮茶就爱功夫茶,乌龙茶早已渗透到日常生活中的方方面面,尤其是居家做客、生意往来、外出旅游,即便是“唠嗑讲古”,茶桌上的主角一般都是乌龙茶,那乌龙茶放凉喝有功效吗?下面我们就一起来认识一下吧!
冷掉的茶不宜饮
冷掉了的乌龙茶也不宜喝,因为冷掉了的茶叶寒性极强,对胃会造成刺激,特别是肠胃不够好的人更是特别注意这一点。更多茶文化,请关注我们茶网。
泡乌龙茶水温是多少
自古以来,善于饮茶的人,都把名茶与好水摆在同等重要的位置,相提并论,加以品尝,茶与水的关系犹如红花与绿叶。“鱼得水活跃,茶靠水冲泡”,名贵的茶,没有甘美的水来冲泡,就难以发挥独特的香、味。
1、泡乌龙茶的时候,水温一定要高,得95℃以上,最好是刚刚开的沸水。
2、因为用热的水来泡乌龙茶的话,它就可以比较快地让茶香飘出来,让茶汤的颜色变得浓郁起来。
乌龙茶能泡几次
乌龙茶泡饮的程序基本一样,只是泡茶的时间逐道加长些,但要根据茶的品质优劣而定,好的乌龙茶,如铁观音,冲泡七八遍仍有余香。
乌龙茶的泡法
1、选具
要想领略黑乌龙茶的香韵,建议选用宜兴紫砂壶或小盖碗来冲泡;茶杯宜使用精巧的白瓷小杯或闻香杯。
2、洁具
冲泡黑乌龙茶前,需要先用开水淋壶烫杯,以此来提高茶具的温度,有助于更好的析出黑乌龙茶的营养物质。
3、投茶
投茶时可根据人数量来决定,通常情况下,投茶量仅需2-3克。当然,也可以根据个人口味的浓淡来酌量增减,但茶侃君建议大家尽量少喝浓茶。
4、冲泡
冲泡黑乌龙茶,水温特别讲究,需要用100℃的沸水来冲泡。沸水温度过低,难以泡出乌龙茶的茶香味;若温度过高,泡出的茶汤不够鲜爽,甚至略点苦涩。此外,冲泡乌龙茶,还需根据室温、客人口感及选用的壶具来掌握好出汤的时间。
5、品饮
黑乌龙茶,最好一边冲泡一边品饮。不宜浸泡过长的时间,否则会导致茶汤滋味散失且苦涩;若冲泡时间不够,滋味则会浅淡无味。
注意:乌龙茶最好是现泡现饮,不建议喝凉茶,因为喝凉茶不仅会降低茶叶的品质,还会影响身体健康喔!
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