茶友们日常喝茶叶时都会涉及到保存的问题,却有很多茶友不知道茶叶保存多久才不会变质。茶知道,茶的百科知识。茶叶的保存方法对其品质的影响甚大,今天就和大家分享一下铁观音的保存技巧和品饮期限。更多知识,请关注乌龙茶网。
铁观音多数是经过轻发酵的,也就是经常见的清香型铁观音,所以保持期不会太久,在通风避光,干燥无异味的条件下,春茶一般在三个月左右,最好在一到两个月内喝完,秋茶稍微长一点。假如是真空密封保存在零下15度条件下,保质期可长达18个月,但是再拿到常温下就要尽快喝完了。
经过高温烘焙过的铁观音存放时间会延长很久,甚至可以放上十年、二十年以上,可以存成老茶后再喝。在福建民间,就有把茶放在柚子皮里存成老茶的传统,最后将柚子皮和铁观音老茶一起冲泡,制成清热解暑的凉茶喝。
铁观音的保质期是多久,现在你认识了吗?简单地说,轻发酵的铁观音保质期比较短,陈放后风味也会有所损失。而烘焙型的铁观音保存时间则变长了很多,可以陈放。假如要轻发酵铁观音的保质期延长,最重要的还是放在干燥、避光、阴凉处进行保存。
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