众所周知，铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，“春水秋香”指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气，各有特色，那是不是铁观音春茶贵秋茶贵呢？并不是的，相关的介绍如下！

安溪铁观音春茶三大特点

 

1、春茶营养丰富，矿物质含量高

 

安溪铁观音春茶由于其茶树在春季所吸收的营养最好，环境也好，使其长成的茶树芽叶品质很好。茶文化网，尽在分享中。春季的时候气候温和，降水量充沛，阳光照射时间较长，而且茶树经过冬天的修养生息，这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力，土壤中含有的矿物质元素也多。茶知识网，茶友的最爱。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。

 

2、虫害最少，春茶品质最佳

 

一般说，春茶的品质为最好，因为茶树经过一冬春的营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的；加之春茶季节气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味都较好；另外，春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷农药。因此无论是茶叶品质还是农药残留，春茶一般都是最理想的！

 

3、春茶铁观音好在水，故曰“春水”

 

春茶铁观音好在水，茶叶历经冬天的涵养，内蕴丰富，醇厚柔滑，从茶里喝得到粒粒珍珠；春季的铁观音，因为天气,青叶等多方面的原因，所做的茶叶，一般茶水的滋味比较浓厚，“七泡有余香，九泡有余味”。

分辨铁观音秋茶的方法

 

1、色泽

 

铁观音秋茶的色泽是由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，再由新茶时的乌润变成灰褐色。

 

2、滋味

 

铁观音秋茶茶叶中酯类物质经氧化后可溶于水的有效成分减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄，同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因，使茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝。

 

3、香气

 

铁观音秋茶由于香气物质的氧化和挥发，使茶叶变得不再清香。

 

铁观音适合什么季节喝

 

铁观音是最适合秋季喝的，虽然铁观音属于中性茶适合一年四季。但是在秋季喝铁观音会非常合适，可以泡浓一些的铁观音来喝。并且在秋季时分收获的铁观音是最优质的，因为秋季天气凉爽的关系，这时候的铁观音味道是最正宗最纯正。在秋季容易让人烦躁上火，这时候的铁观音有着静心的功效是最合适不过了。

铁观音茶的价格是多少

 

1、有机铁观音

 

现在市面上比较流行的应该是有机铁观音，不过有机铁观音是比其它一般茶叶要贵很多，价格在1160元一斤左右。

 

2、八马安溪铁观音

 

八马铁观音是国内第一大名牌铁观音，价格一般都是300元左右一斤，八马铁观音性价比比较高。

 

3、福建安溪铁观音

 

福建铁观音茶叶饱满，色泽淡淡的金黄色，香气浓郁，口感甘甘的，真的很不错，价格大概50元一斤就能买到。

 

4、极品铁观音

 

极品铁观音性价比很高的一款宝贝，口感醇厚，香味很浓，价格在50元一斤左右。

综上所述，秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易变质，但这并不是说秋茶的价格就比较贵喔！

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