大红袍茶树
大红袍——武夷十大珍贵名丛之一(现已是省良种之一)。健康饮茶,健康生活。无性系,灌木型,中叶类,晚生种,二倍体。
产地分布:大红袍母树位于武夷山正岩茶区九龙窠龙头岩的悬崖上。清代已有关于大红袍茶树的记载;20世纪80年代中期,
从福建省茶科所将经过二十年选育的纯种大红袍“引种”回武夷山,进行中后期的繁育、推广。武夷山现有较大面积栽培,周边县市及国内一些科研、教学及茶场有引种。
大红袍茶树为灌木型,树冠稍稍展开,分枝比较密集,叶梢向上斜着伸展开去,叶子是宽的椭圆形,尖端稍钝向下垂着,边缘则往里翻卷,叶子颜色深绿有光泽,若是新芽,则深绿带紫,露出毛茸茸的叶毫来。
大红袍的树龄已有千年,是稀世珍宝。现在九龙窠绝壁上仅仅有六株,它们由岩缝中渗出的泉水滋润,不用施肥,而生长茂盛。人们每年五月的十三到十五日高高地架起云梯采摘,产量极少,大约只有11两,被视为稀世珍宝。
生育特性
春芽萌动期在3月27~29日,比福建水仙迟6~7d,为迟芽品种,一芽一叶期在4月16~19日,比福建水仙迟5~7d,一芽二叶期在4月22~25日,比福建水仙迟5~7d,开采期在5月9~18日,比福建水仙迟6~8d。
大红袍的开采期
据茶界前辈林馥泉记载:1941年春茶季节,大红袍的采摘时间是5月17日。近十年,武夷山大红袍的采摘时间虽随产地不同和当年气温变化而变化,大体也是在五月中旬左右。基本上是武夷茶区最晚(迟)生种,一芽三叶盛期在四月下旬,产量中等,以春茶单季计,每667盯产毛茶在100蚝左右(星村前兰茶园树龄14年)。
大红袍茶的滋味
椐1941年林馥泉《武彝茶叶之生产制造及运销·大红袍记》记载:大红袍香气馥郁芬芳,有似桂花香,冲九泡有余香。现武夷山近十年摸索而生产的纯种大红袍的评审结果,与林馥泉所言相似,前几泡有桂花香,后几泡转有棕叶香,耐浸泡不苦涩,香能溶于水,整体感觉“幽”,是很有个性的岩茶品种。
大红袍茶苗
大红袍的茶苗只有少数公司才能繁育,所以大红袍茶苗是要买的,而且价格不便宜。不过就算购买到大红袍茶苗,其栽种也是个问题,大红袍的优秀品质的形成,其特殊的产地环境有很大的功劳。
大红袍茶苗要怎么栽种
第一步,首先,我们需要去购买大红袍茶苗;第二步,将购买来的大红袍茶苗拿到果园里;第三步,把大红袍茶苗抛在果园的土地上;第四步,过二、三天过来,浇一下水;第五步,记录大红袍茶树的成长变化;第六步,最后收拾茶叶回去。
总之,大红袍的茶树很特别,茶苗也很特别,不过要购买的话也比较方便。
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