众所周知,岩茶讲究的是隔年陈,台湾散文家林清玄在《沉香三盏》一文中,讲到陈年乌龙茶。更多知识,请关注茶文化网。他说,经过多年醇化,火气早已褪去,乌龙的甘香已经蕴藏起来,只剩下拙味。更多茶文化,请关注我们茶网。林清玄用一个“拙”字来形容陈茶,那是不是武夷肉桂就没有保质期呢?并不是的,相关的介绍如下!
肉桂茶的保质期
肉桂茶最佳喝期是出产半年后到一年半左右。一般两年后开始走下坡路,有些保管好的,两年之后还可以喝,但是茶质已经达不到原来的水准了。
影响肉桂茶保质期的因素
肉桂茶分清香型和浓香型,清香型茶不适合长期储藏,浓香型茶则适合长期储藏。清香型茶轻发酵、低火功,香气容易发散,久而无味;浓香型茶则相反,发酵重,火功足,往往要存放一年后方可食用,存放久了反而将香气沉淀。
武夷岩茶陈茶具备什么特征
1、味道甘醇丰富,进口绵爽,顺滑。
2、汤色深橙赤色,清亮豁亮。
3、干茶坚贞,光华黝黑。
4、叶底整齐肥厚,叶底肥厚。
肉桂茶陈茶的功效
1、肉桂茶在保存的时候,装茶叶的器皿能够选择采用两层铁盖的茶叶铁盒,特别注意不必装得过满,放到干燥剂,分层次盖紧铁盖就可以。
2、保存肉桂茶还能选择深颜色玻璃瓶来装茶叶,只需放到茶叶和干燥剂,盖紧外盖并且用石蜡密封,存放于阴凉避光处就可以。
3、肉桂茶在保存的时候,能够选择干燥的保温瓶,封住口。短期内保存应先用干净纸包好,放到两层塑料袋内。
4、肉桂茶做为一种食品来说,还可以放到冰箱内保存,环境温度在0~10℃之间最好,不能与香皂同放,也不能与糖放在一起。
5、要是肉桂茶生霉的话,是不能晒的,你能将其放在锅中干焙10分钟以内,那样就能够复原了,特别注意锅要干净,火不适合过大。
注意:
武夷岩茶陈茶是属于温性的,能辅佐暖胃驱寒,活血,清除体内的邪气,有安神的浸染,有助于消化,关于减肥有结果。
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