清光绪二十九年(1903),邑人甘以敬与王子漠、彭清阁等人商量种茶,招股集资,在震雷山成立“元贞茶社”,在历史上的老茶区震雷山北麓垦荒30余亩,种茶树3万多窝,这是近代信阳历史上的第一个茶社,后面随着大家对于信阳毛尖了解,信阳毛尖的作用也逐渐得到大家发现,那信阳毛尖茶叶好不好呢?相关的介绍如下!
信阳毛尖属于绿茶
信阳毛尖,又称豫毛峰,属于绿茶,为中国十大名茶之一。信阳毛尖,由汉族茶农创制于民国初年,为汉族传统名茶。信阳毛尖,是河南省著名的特产之一,主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,被誉为“绿茶之王”。
信阳毛尖所获的荣誉
信阳茶叶历史悠久,1987年,考古学家在信阳地区固始县出土的古墓中发掘有茶叶,考证距今已有2300多年。民国时期,茶叶生产继清朝之后,又得到大力发展,名茶生产技术日渐完善。信阳茶区又先后成立了五大茶社,加上清朝的三大茶社统称为“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技术上的引进、消化与吸收,信阳毛尖加工技术得到完善,1913年产出了品质很好的本山毛尖茶,命名为“信阳毛尖”;1915年,在巴拿马万国博览会上,信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖;1959年被列为我国十大名茶之一;1982年再次被评为国家、部级优质名茶;1990年,信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。
信阳毛尖的品质特征
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。
信阳毛尖的品种
1、春尾茶
春天末期采制的茶,是阳历6月份的,是雨前茶。比明前茶、谷雨茶耐泡好喝,价位较量自制。
2、夏茶
炎天采制的茶,泡出来的叶子较量大、宽,茶水较量浓,味道微苦耐泡。
3、白露茶
白露茶有着出格的清香甘醇味道,没有春茶那样鲜嫩,不耐泡,也同夏茶一样干涩味苦。
4、谷雨茶
谷雨茶是在阳历4月20号前采制的茶,春季温度适中,雨量富裕,是茶叶发展时刻,一芽一叶形成,该茶稍低于明前级茶叶,味道轻微加重了,这种信阳毛尖形状的档次感和口感团结一路。
5、明前茶
该茶是在晴朗的阳历4月5号前采制的,用春天的嫩芽采制成,这时辰茶叶嫩,带有种淡淡的香,茶叶知识,它的特性是芽头微小多毫汤色豁亮,因为发展速率慢,大大都是嫩芽头,它是信阳毛尖中高级此外茶。
喝信阳毛尖的作用
1、消炎抗菌
信阳毛尖茶具有收敛、抗菌、消炎等功效,可以有效地预防肠道传染病。
2、预防感冒
信阳毛尖茶的抗菌、消炎作用,能提高人的免疫力,起到预防感冒的功效。
3、分解毒素
信阳毛尖茶能分解烟草中的某些毒素,同时还能抑制尼古丁对人体健康所造成的危害。
4、止血止痛
信阳毛尖茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用,像意外的皮肤损伤出血,就可以用凉掉的毛尖茶水来进行冲洗,对伤口有止血、止痛等功效。
5、软化血管
每天喝信阳毛尖茶,有助于降低血管中的血清胆固醇和纤维蛋白含量,从而降低血脂,软化血管。
6、提神醒脑
在工作疲惫、瞌睡或者精神乏力时,不妨泡杯毛尖茶来提提神,有助于纾缓压力,提神醒脑。
7、抑制癌细胞
信阳毛尖茶可以有效抑制细胞突变与癌变,有助于抑制癌细胞的生长和扩散,长期饮用还能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。
总之,信阳毛尖属于绿茶之王,是一种品质非常高的茶叶,内含有大量的水溶性矿物质氨基、茶多酚、蛋白质、各种维生素等营养成分,这些成分是人体所需的营养,因此,喝信阳毛尖茶不但能补充人体所需要的水分,还能补充人体所需要的蛋白质、维生素等,有着很高的保健功效!
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