众所周知,庐山云雾茶树喜温和湿润及喜光耐阴的气候,更是喜酸性土壤。而庐山产地周围山峰围绕,森林繁茂,气温湿润,雨量充足,大雾笼罩,土壤肥沃非常适合云雾茶树生长。这独特的生态环境,产出的的庐山云雾茶必然是极品,那庐山云雾绿茶口感好不好呢?相关的介绍如下!
庐山云雾茶的口感如何
庐山云雾茶的茶芽肥壮,颜色绿中带润,干茶条索紧细重实,饱满秀丽、青翠多毫,冲泡后闻起来有一种很不错的香气,同时也很鲜爽,味道也是特别的甘甜的。庐山云雾茶泡出来的汤色清澈明亮,同时庐山云雾茶的叶底嫩绿匀齐,所以说庐山云雾茶是绿茶中的的极品。庐山云雾茶的味、色都是很不错的。
庐山云雾茶有什么优点
庐山云雾茶作为历史名茶,和其他茶类相比,有着“味醇、色秀、香馨、液清”的品质特点。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。它的味道,类似“龙井”,却比龙井更加醇厚,若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。此外,庐山云雾茶有一个绝活:冷香。茶汤湿热时,芬芳扑鼻,而冷却下来,依然一股香味。茶汤微绿透亮,爽滑、浓醇、鲜美。
庐山云雾茶冲泡方法
杯子、水、茶叶
1、泡茶前先烫杯,沏茶时也是最好先倒半杯开水。
2、冲泡大概用3克左右的干茶,茶与水的比例是1:50,即是150毫升的水。
3、冲泡庐山云雾茶的水温要在80度左右,庐山云雾茶泡茶的姿势也是很讲究的,从三泡台的侧壁加水,一来不会烫坏茶叶二来可使茶叶旋转灵动,利于出香,加完水后盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯中即可饮用。
4、按照上面的四个方法步骤进行,掌握好时间和水温才能泡出庐山云雾茶最好的味道。
庐山云雾茶的品质特征
香品质,更因其六绝“条索清壮、青翠多毫、汤色明亮、叶好匀齐、香郁持久、醇厚味甘”而著称于世,被评为绿茶中的精品,更有诗赞曰:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。
庐山云雾茶-茶之赏
赏干茶:条索紧凑秀丽,芽壮叶肥,青翠多毫,色泽翠绿。
赏叶底:叶底嫩绿淡黄,匀齐柔润。
赏汤色:汤色浅绿明亮,清澈光润。
尝其味:滋味深厚,幽香如兰,鲜爽甘醇,入口回味香绵,隐有豆花香,耐冲泡。
庐山云雾的制作
庐山云雾采摘较晚,一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过5厘米,剔除紫芽、病虫害叶,采后摊于阴凉通风处,放置4~5小时后始进行炒制。经杀青→抖散→揉捻→理条→搓条→提毫→烘干→拣剔等工序精制而成。
综上所述,庐山云雾茶的色香味形之所以那么特别,只因它拥有独特的生态环境。其中五老峰的云雾茶味似栗子清香,而极品的云雾茶味似兰花的幽幽之香。清明左右采制的庐山云雾茶最为纯正,故清明前采制的茶最贵。次为谷雨茶、夏茶、秋茶,通常夏茶都不采制,因夏茶的色香味形次,价格不高。
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