六安瓜片，属于绿茶中的精品，一种不管是从外观还是内质都是独具特色的茶叶，属于中国十大名茶之一，属于绿茶类。因其特别的外形及茶汤的甘醇深受人们的喜爱，那六安瓜片绿茶什么香味的呢？下面我们就一起来了解一下吧！

六安瓜片的品质特征

 

在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，所以也被称为瓜片或者片茶。六安瓜片茶汤翠绿有光、香气清高、滋味甘醇，品茗一口让人回味无穷。

 

六安瓜片的等级特征

 

1、一级

 

一级六安瓜片形似瓜子、匀整，色绿上霜，非常嫩，没有芽梗漂叶和茶果，清香持久，鲜爽醇和黄绿明亮匀整。

 

2、二级

 

二级六安瓜片形似瓜子、匀整，色绿较嫩，有点漂叶，香气纯和，鲜爽醇和、黄绿尚明。

 

3、三级

 

三级六安瓜片形似瓜子、色绿，带一些漂叶，香气纯和，鲜爽醇和，黄绿尚明。

 

4、极品

 

极品六安瓜片瓜子形，平伏大小匀整，色泽宝绿上霜，嫩度高显毫，无芽梗漂叶和茶果，清香高长持久，鲜醉回味甘甜，汤色清沏晶亮。

 

5、精品

 

精品六安瓜片瓜子形匀整，色泽翠绿上霜，嫩度好显毫，无芽梗漂叶和茶果，清香高长，鲜爽醇厚，汤色清沏晶亮！

六安瓜片怎么喝

 

1、观茶

 

首先观看六安瓜片干茶的色泽、老嫩、形状，观看茶叶的品质，之后依自己的口味放好茶叶。

 

2、闻香

 

用80°到90°的水泡六安瓜片，然后闻茶叶冲泡后散发出清香味。

 

3、观汤

 

观看茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展、沉静后的姿态过程！。

 

4、喝茶

 

茶要趁热喝茶才会香，轻轻的喝一口，闭上眼睛慢慢的品其味，注意喝到剩下的1/3之后才加开水，这样前后茶的浓度才是最好的。

六安瓜片泡茶方法

 

步骤1：洗涤茶器

 

往盖碗杯注入开水，洗涤干净，同时给茶杯带来一定的热度。

 

步骤2：摇杯、配水

 

把适量茶叶放入盖碗杯，充分摇晃并释放茶叶的香气。接着冲泡，建议选用山泉水，有利于充分发挥茶的品质，茶与水的比例在1：50，即1g茶叶，配50ml水。

 

步骤3：注水温度与方式

 

将80-90℃的开水注入碗内，若水温过低无法充分发挥茶的香味，味道会变淡；若水温过高，茶汤容易变苦。要以顺时针或逆时针的方向旋转加水，使茶叶受热均匀、充分伸展。

 

步骤4：浸泡茶叶

 

第一道茶浸泡10秒内即可，用杯盖翻动叶片，使茶叶进一步舒展；第二道茶则需浸泡1分钟内，依然用杯盖翻动并浸润茶叶。最后，按住盖杯边沿，缓缓倒出茶汤于杯中。

小编提示：

 

喝六安瓜片的时候，推荐搭配清油酥、菠萝酥、月饼、绿茶糕、山药糕等清甜爽口的茶点，衬托绿茶的清香，带来美妙的口感。

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