中国的茶叶有六大类,可以分为红茶、绿茶、白茶、黑茶、青茶、黄茶,每种茶在命名上一般是根据茶叶颜色,茶汤颜色,制作工艺等方面进行区分的。安吉白茶,大家是不是认为它属于白茶的品种呢?
安吉白茶原生长在浙西北海拔800米的山区,属天目山系。境内群峦叠嶂,云遮雾霭,在这样的生态条件下发生的突变体形成了独有的遗传特性,这是“安吉白茶”香高味鲜的生化基础。
安吉白茶是一种非常特异的茶种,它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树,是大自然赐予人类的珍贵物种,属绿茶类,与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念:白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶;白茶的加工工艺比较特殊,白茶是把茶叶采摘下来后,只经过轻微程度的发酵,不经过任何炒青或揉捻动作,便直接晒干或烘干制作而成的。而安吉白茶属于半烘炒型绿茶类,鲜叶经摊放后则要经过杀青等过程,它是按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。
安吉白茶名字中之所以含有白茶二字是因为用来制作安吉白茶的茶叶原材料是采自一种嫩叶都是白色的茶树上,这样制成的茶叶就看起来是白色的了。不过安吉白茶是用绿茶的加工制作工艺制作而成的,因此从分类上区分的话是要归到绿茶那类的哦。
安吉白茶是用鲜嫩芽叶经摊放—杀青—理条—复炒—烘焙而制成的,从制茶工艺看并无独特之处,因此,品质的形成应该是取决于其自然品质,而这又似乎与以下两方面有关。
安吉白茶对自然条件的依赖性是较强的,如越冬芽在冬季不度过低温期,翌年春梢的白化现象就不显著,表明低温是诱发白化的重要条件。因此引种安吉白茶首先要考虑到自然条件的相似性。
注意:本站部分文章来源于网络,部分文章中"功能"/"功效"介绍,仅作为参考,本站不作功能性承诺!如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,违反了广告法,请联系我们删除处理!
相关推荐
推荐阅读
- 香菇寮白毫历史渊源!(收藏)
- 紫笋茶好喝吗 紫笋茶怎么泡
- 庐山云雾茶起源先容
- 价格便宜得信阳毛尖可以喝吗?(收藏)
- 香菇寮白毫的功效作用和适宜人群!(收
- 香菇寮白毫属于什么茶?(收藏)
- 雀舌喝着苦是怎么回事 雀舌味道怎么那么
- 紫笋茶是什么茶 紫笋茶的功效和作用
- 香菇寮白毫好喝吗?(收藏)
- 香菇寮白毫产地环境!(收藏)
- 龙井茶需要泡多少分钟时间?(收藏)
- 太平猴魁原产地是哪里
- 冬天适合喝碧螺春吗?最好别喝!(收藏
- 蒙顶甘露和蒙顶黄芽的区别
- 太平猴魁茶的冲泡方法 太平猴魁茶的特点
- 玻璃杯冲泡-太平猴魁方式之一
- 冲泡龙井茶需要洗茶吗?(收藏)
- 浮来青茶属于什么茶 特点产地和泡法
- 喝绿茶的最佳时间 什么时间喝绿茶比较好
- 【绿茶】高山云雾茶和铁观音
- 蒙顶石花是什么茶?(收藏)
- 羊岩勾青茶属于什么茶 是绿茶吗?
- 毛尖属于什么茶出自哪里 毛尖属于绿茶或
- 庐山云雾茶的产地特点和冲泡方法
- 【茶】雀舌茶也叫竹叶青吗?
- 香菇寮白毫的冲泡方法!(收藏)
- 蒙顶甘露口感怎么样 蒙顶甘露特点
- 喝绿茶可以减肥吗?绿茶抗衰老美容和抗
- 毛尖是茶的什么部位,毛尖是茶的茶青部
- 黄山毛峰2021茶叶价格 黄山毛峰茶怎么样