赣州婺源茗眉茶的泡法
泡婺源茗眉茶,茶具一般选用白瓷茶杯(碗)。以泉水或深井水为佳,没有条件的可选用矿泉水或纯净水PH值近于中性的水质为适宜。根据茶具容量,放入茶叶适量,清淡适中,不宜过多。为避免片茶原香流离,当今有人主张用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻(新嫩茶不宜满加盖)。片刻后,即可品尝。
婺源茗眉茶泡茶视列图
婺源茗眉茶泡法:
一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。
干茶
1、茶具:饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白,便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。
玻璃杯
2、水质:泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。
3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例:通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
5、冲泡的手法:要求手持水壶往茶杯中注水,采用“凤凰三点头”的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗放入茶盘中,捧至客人面前,以手示意,请人品饮。
更讲究的还可以采用以下六步进行冲泡:
a。将沸水注入茶壶、公道杯。
b。将公道杯内的沸水注入小瓷杯内,再将沸水注入公道杯,降温备用。
c。倒掉瓷壶内的沸水,置茶入壶。
d。第一泡茶,将公道杯的温水注入壶内至满;倒掉小瓷杯内的温杯水,将沸水注入公道杯降温备用。
e。提壶出茶,均匀分置于几小杯内,请人品茶。
f。第二泡茶将公道杯的温水注入壶内续水,收取客人饮用杯,加水、温杯、倒掉,然后提壶出茶,均匀分置于五小杯内,请客品茶。
以上就是关于赣州婺源茗眉茶的泡法的介绍,更多茶知识,请关注我们茶文化网。
上一篇:【收藏】都匀毛尖茶‘’蛮王女儿寻茶记‘’ 下一篇:【收藏】都匀毛尖茶是绿茶吗
推荐阅读
- 安化松针怎么泡好喝?冲泡方法
- 香菇寮白毫这款茶叶怎么样?(收藏)
- 绿茶和红茶的区别都有哪些
- 二泉银毫的功效和禁忌!(收藏)
- 【茶】雀舌茶也叫竹叶青吗?
- 碣滩茶属于什么茶 碣滩茶的功效与作用
- 都匀毛尖茶多少钱一斤 都匀毛尖的鉴别技
- 香菇寮白毫的功效作用和适宜人群!(收
- 绿茶有哪些品种及其细类
- 茶知识:常喝绿茶对身体有哪些好处?
- 雀舌喝着苦是怎么回事 雀舌味道怎么那么
- 黄山毛峰2021茶叶价格 黄山毛峰茶怎么样
- 二泉银毫的产地、产地环境!(收藏)
- 香菇寮白毫属于什么茶?(收藏)
- 关于坦洋工夫茶你了解多少?坦洋工夫茶的
- 太平猴魁原产地是哪里
- 绿茶的功效与作用 喝绿茶的好处
- 香菇寮白毫好喝吗?(收藏)
- 武阳春雨茶好不好?(收藏)
- 黄山毛峰几级最好?以特级、一级品质最
- 【绿茶】高山云雾茶与铁观音
- 紫笋茶是什么茶 紫笋茶的功效和作用
- 【绿茶】高山云雾茶和铁观音
- 喝绿茶的最佳时间 什么时间喝绿茶比较好
- 蒙顶石花是什么茶?(收藏)
- 竹叶青如何冲泡
- 庐山云雾茶起源先容
- 信阳毛尖之“金刚碧绿”(收藏)
- 雀舌茶的冲泡方法 怎么冲泡雀舌茶?
- 兰馨雀舌价格是多少?兰馨雀舌如何选购