西山茶的存储方法有哪些？

西山茶保存方法如下:

⒈瓦罐储茶法：此法古代就有。明人冯梦祯<快雪堂漫录>云：”实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也．”茶叶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。

罐藏法

⒊塑料袋贮茶法：选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

塑料袋贮茶法

⒋热水瓶贮茶法：可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的西山茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

热水瓶贮茶法

⒌冰箱保存法：绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。

冰箱保存法

西山茶保存注意事项:

一忌潮湿：西山茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

二忌高温：西山茶茶叶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光：阳光会促进西山茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。西山茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

四忌氧气：西山茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的西山茶茶叶会使西山茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

五忌异味：西山茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。

了解更多绿茶存储方法，请关注：茶文化网

以上就是关于西山茶的存储方法有哪些？的介绍,更多茶知识,请关注我们茶文化网。

上一篇：【收藏】婺源茗眉的选购常识与要点   下一篇：【收藏】女性喝碧螺春茶的诸多好处