常喝蒙顶茶的也许对蒙顶雀舌和蒙顶甘露都不会太陌生,两者都是绿茶中的优品,但也不免会被别人拿出来比较。而即便如此,它们之间的差距还是有的。那么蒙顶雀舌和蒙顶甘露有什么区别呢?感兴趣的茶友一起来看看吧。

 【蒙顶雀舌和蒙顶甘露的区别】

 1、外形不同 首先,蒙顶雀舌和蒙顶甘露可以先从外观上去区分,其实二者的外形是很好识别的,可以说根本不用多看也知道。那么蒙顶雀舌的外形看起来就如同雀舌一般的形状,茶叶细嫩又肥厚,色泽看起来非常的青绿,非常的饱满。而蒙顶甘露的外形和普通茶叶一样,属于卷曲状,看起来和普洱茶的形状比较相似。在色泽方面,蒙顶甘露呈淡青绿色,茶芽并没有雀舌那般细嫩,有种“老茶”的既视感。

 2、口感不同 其次,蒙顶雀舌和蒙顶甘露可以从口感上去区分,其实二者的口感当然也是非常不一样的。那么蒙顶雀舌属于扁形茶,甘露属于卷曲形茶,一般来说,卷曲形茶的口感要比扁形茶会好一些。因为卷曲形茶经过揉捻以后,茶叶的品质以及浸泡出来的成分变化大,并且还融入了更多的其他风味以及成分香气,所以,蒙顶甘露的口感要比蒙顶雀舌的好一些。

 3、成分含量变化不同 另外,蒙顶雀舌和蒙顶甘露可以从成分含量变化上去区分,而这个成分含量就包括有重要的氨基酸、茶多酚和可溶性糖含量。要说氨基酸含量的话,蒙顶甘露会比雀舌的多一些,所以甘露和起来是非常醇爽的;而茶多酚含量的话,蒙顶甘露也比雀舌的要高;再来是可溶性糖含量,在这一物质上则蒙顶雀舌要更胜一筹了,雀舌喝起来的口感是属于甘爽型的,所以说假如含糖量较高和口感也有很大关系。

  综上所述,蒙顶雀舌和蒙顶甘露两种茶叶的区别相信大家是认识得比较清楚的了。那么蒙顶雀舌和蒙顶甘露都属于名优绿茶,但是两者却有挺大的区别,各有不同,要说哪个更好喝的话,可以看出应该是蒙顶甘露要更好一些。但不管如何,还是要自己去亲自品尝了才有发言权,自己喜欢喝的就是最好的!

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