庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,故而,云雾茶风味独特,下面小编就给大家介绍一下庐山云雾的外形特征吧!
庐山云雾的外形
庐山云雾茶其茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。
庐山云雾茶冲泡要素
庐山云雾茶冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。
高山云雾茶的泡法分别采用“上投法”、“下投法”。“上投法”即先冲水后投茶,适用于特别细嫩的茶,如庐山云雾等等。简单的说就是先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶便会徐徐下沉。在冲泡茶的过程中,品饮者可以看茶的展姿,茶汤的变化,茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成象,汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶香,令人心旷神怡。
庐山云雾茶冲泡步骤
1、烫杯
泡茶前烫杯,云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。
2、茶与水的比例
茶与水的比例大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。
3、水温
不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。
4、泡茶
从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。
5、重泡
第二道、第三道都依照上面程序方法进行,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。
云雾茶的品种
1、英山云雾茶
茶中带英山二字,是否是其产地的名字呢?在湖北省北部的一个叫大别山的南麓主峰天堂寨就是生产英山云雾的地方。此山地可谓是仙雾袅绕啊,群山叠翠。以其独特的生态环境及其气候孕育出了品质上佳的英山云雾。清香宜人深受广大茶爱好着的喜爱。
2、庐山云雾茶
庐山云雾茶主要产于江西庐山。庐山此地不仅有着高处独优的茶树生长环境,还有这庐山人精湛的采摘制造工艺技术。庐山云雾茶在古代时候是被称为闻林茶,从明朝开始才被称为庐山云雾。其颜色比较翠绿,香味如兰花,芽叶的肥嫩看起来比较的白亮。
3、云台山云雾茶
不用猜测,就是产自连云港的云台山上。据说在古时候云台山上的僧人每年都专心采摘及研制茶叶。只作为招待贵宾之用以珍品来看待。
综上所述,优质的庐山云雾条索紧秀肥壮,色泽绿翠光润,白毫显盛,香气鲜爽持久,滋味浓郁、醇厚甘甜。冲泡之后,汤色清澈明亮,叶底底嫩绿匀齐,经久耐泡!非常之饮用!
上一篇:【绿茶】哪些绿茶好喝呢? 下一篇:【绿茶】怎么区分是什么样的绿茶好喝?看这6点
推荐阅读
- 绿茶有哪些品种及其细类
- 香菇寮白毫属于什么茶?(收藏)
- 【绿茶】高山云雾茶与铁观音
- 信阳毛尖之“金刚碧绿”(收藏)
- 紫笋茶是什么茶 紫笋茶的功效和作用
- 蒙顶石花是什么茶?(收藏)
- 香菇寮白毫好喝吗?(收藏)
- 二泉银毫的功效和禁忌!(收藏)
- 竹叶青如何冲泡
- 喝绿茶的最佳时间 什么时间喝绿茶比较好
- 雀舌茶的冲泡方法 怎么冲泡雀舌茶?
- 关于坦洋工夫茶你了解多少?坦洋工夫茶的
- 茶知识:常喝绿茶对身体有哪些好处?
- 都匀毛尖茶多少钱一斤 都匀毛尖的鉴别技
- 黄山毛峰2021茶叶价格 黄山毛峰茶怎么样
- 碣滩茶属于什么茶 碣滩茶的功效与作用
- 武阳春雨茶好不好?(收藏)
- 【茶】雀舌茶也叫竹叶青吗?
- 安化松针怎么泡好喝?冲泡方法
- 香菇寮白毫这款茶叶怎么样?(收藏)
- 香菇寮白毫的功效作用和适宜人群!(收
- 二泉银毫的产地、产地环境!(收藏)
- 绿茶和红茶的区别都有哪些
- 太平猴魁原产地是哪里
- 黄山毛峰几级最好?以特级、一级品质最
- 绿茶的功效与作用 喝绿茶的好处
- 庐山云雾茶起源先容
- 兰馨雀舌价格是多少?兰馨雀舌如何选购
- 雀舌喝着苦是怎么回事 雀舌味道怎么那么
- 【绿茶】高山云雾茶和铁观音