石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种,母树属古茶树系列;是中国屈指可数的茶树良种,抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹,而且栗香持久,滋味醇厚,色泽绿润,汤色黄绿明亮,叶底鲜活匀整。石阡苔茶产品因加工工艺和采用原料不同,现在形成了以芽茶与一芽一至二叶的条形绿茶和以条形为主的红茶两大茶叶类型。
石阡苔茶是属于绿茶吗
石阡苔茶是茶树品种和产品名称的统称。因其苔粗、芽壮,茎苔嫩长,俗称“苔子茶”。新鲜芽叶有天然兰花香,适制范围广,尤其是生产红、绿茶,品质皆优;石阡苔茶因其茎苔节间长,生长周期长,因此内含物丰富,富含“钾、锰、锌、硒、铷等多种人体有益元素,钾含量达18185mg/kg,有“富(钾)甲天下”的美誉,含锌(92.4mg/kg),硒(0.46mg/kg),水浸出物达46%以上。自唐开元年间的古夷州(今石阡)开始采用其特定工艺加工,至今仍保持其独特的自然芽状外形和“香高、味醇、耐冲泡”的内质特点,理化指标和卫生指标均达欧盟标准。石阡苔茶是国家工商总局授予的“地理证明商标”,国家质检总局授予的“地理标志产品保护”。先后获得了“贵州十大名茶”“贵州三大名茶”“贵州省著名商标”,“中国驰名商标”等称号,分别获“中茶杯”特等奖,日本国际绿茶评比金奖等国内外奖项二十多次。
石阡苔茶产品因加工工艺和采用原料不同,现在形成了以芽茶与一芽一至二叶的条形绿茶和以条形为主的红茶两大茶叶类型。
绿茶类型中的单芽茶外形扁、平、挺、削;色泽绿润光滑,略显毫,犹如碧玉;汤色黄绿明亮,栗香持久,滋味鲜、爽、醇厚。条型绿茶,外型尚直绿润,汤色黄绿明亮,栗香带花果香,滋味醇厚,叶底芽叶完整成朵。宜用玻璃杯和盖碗杯冲泡,水温比其它茶类略高1-2度功效更佳。
红茶类采用幼嫩的一芽一、二叶为原料,经全程有氧发酵和多次高低温交叉反复烘焙至九成干,再经低温慢火烘培而成。成品茶芽毫显露,叶色黄褐,芽叶完整自然;汤色琥珀透亮,甜香中隐含迷人的花果香;入口甘甜、醇厚绵长;十泡茶味不减,用山泉沸水盖碗冲泡极佳,其它茶具冲泡色、香味、依旧,适合闲暇、办公、差旅饮用。
上一篇:龙井茶越陈越好么?西湖龙井茶的保存方法 下一篇:【绿茶】有哪些茶叶属于绿茶
推荐阅读
- 绿茶有哪些品种及其细类
- 都匀毛尖茶多少钱一斤 都匀毛尖的鉴别技
- 香菇寮白毫这款茶叶怎么样?(收藏)
- 绿茶和红茶的区别都有哪些
- 碣滩茶属于什么茶 碣滩茶的功效与作用
- 武阳春雨茶好不好?(收藏)
- 竹叶青如何冲泡
- 【绿茶】高山云雾茶与铁观音
- 绿茶的功效与作用 喝绿茶的好处
- 二泉银毫的功效和禁忌!(收藏)
- 雀舌喝着苦是怎么回事 雀舌味道怎么那么
- 【茶】雀舌茶也叫竹叶青吗?
- 关于坦洋工夫茶你了解多少?坦洋工夫茶的
- 兰馨雀舌价格是多少?兰馨雀舌如何选购
- 香菇寮白毫的功效作用和适宜人群!(收
- 信阳毛尖之“金刚碧绿”(收藏)
- 香菇寮白毫好喝吗?(收藏)
- 【绿茶】高山云雾茶和铁观音
- 蒙顶石花是什么茶?(收藏)
- 茶知识:常喝绿茶对身体有哪些好处?
- 太平猴魁原产地是哪里
- 喝绿茶的最佳时间 什么时间喝绿茶比较好
- 香菇寮白毫属于什么茶?(收藏)
- 二泉银毫的产地、产地环境!(收藏)
- 雀舌茶的冲泡方法 怎么冲泡雀舌茶?
- 黄山毛峰几级最好?以特级、一级品质最
- 安化松针怎么泡好喝?冲泡方法
- 庐山云雾茶起源先容
- 黄山毛峰2021茶叶价格 黄山毛峰茶怎么样
- 紫笋茶是什么茶 紫笋茶的功效和作用