安吉白茶属于什么茶类?这需要从安吉白茶的制作上面说起,安吉白茶的原料摘自一种全为白色的茶叶嫩叶,所以也叫安吉白茶,而它的制作过程并不复杂,在整个的制作过程中都没有经过发酵,因此,安吉白茶属于绿茶,相关的介绍如下!
安吉白茶属于绿茶类
安吉白茶是比较特殊的茶类,它主要根据绿茶的制茶工艺制作而成,因此,按照制茶工艺,可以将安吉白茶分为是绿茶。
叶白脉绿是识别安吉白茶的标志
1、品质好的安吉白茶要从干茶的外形看,条直显芽、芽壮均匀整齐、嫩绿鲜活、透着金黄。
2、冲泡安吉白茶之后,叶子是白色的,叶脉是绿色的,这是识别安吉白茶真假的关键因素。
白化返绿是安吉白茶的一种特殊生理机制
1、安吉白茶,早春幼嫩芽是玉白色,以一芽二叶为最白。
2、春天气温升高,光照变强后,叶色逐渐转为花白相间。
3、气温超过29℃,茶叶呈现绿色,一般安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右,每年采摘时间都不统一,根据气温设定时间,不分清明前后茶。
1、干茶发霉或长毛,出现异味;色泽暗沉、无光。
2、冲泡后的茶汤颜色变褐、变暗、变浑浊。
3、品一小口茶汤,如果口感鲜爽度低、有陈味,则说明安吉白茶品质已经发生变化。
安吉白茶保存方法
保存安吉白茶,最好的方法就是把其用锡纸或锡罐装好,密封之后放到冰箱的冷藏层里存放。谨记,存放时务必要和其他食物分开保存。如果是经常饮用的,则取完茶叶后把其包装密封好,放到通风、干燥、无阳光照射、无异味的地方即可。
安吉白茶的保健功效
1、美白除斑,抗衰老,减脂润肤
安吉白茶所含的茶多酚可以美白消斑、抗衰老、减脂润肤;把喝剩的茶水拿来清洗脸部不但可以除脸部油腻、消斑、美白、除皱及抗衰老,据研究表明常饮用安化白茶还可以瘦身减脂肪。想保持苗条身材的你,饮用白茶是个不错的选择。
2、消炎护牙,缓压明目,提神醒脑
安吉白茶含有较多的氟、单宁酸及茶多酚,可以帮助口腔消炎杀菌、清新口气、坚固牙齿、防止蛀牙及有效解除牙斑的产生。茶中的维生素C、茶多酚、微量元素锌、锰、硒等,能有效的缓解压力,放松紧张的神经及心情,此外安吉白茶还具有提神醒脑、清肝明目、增强记忆能力等功效。
3、防辐射,降血压、血脂、血糖,防癌抗癌
安化白茶还是三高的天敌,安吉白茶所含的氨基酸、茶多酚等,能有效的预防治疗高血压、高血脂、高血糖及防癌抗癌等。安吉白茶中的茶坩宁还能提高血管的韧性,防止血管破裂;最适合老年人们饮用。茶中的脂多糖具有防辐射的保健功效。最适合长久坐在办公电脑人员饮用。
综上所述,安吉白茶是根据绿茶的制茶工艺制作而成,因此,是比较特殊的茶类,按照制茶工艺来看,安吉白茶是属于绿茶类型,且是绿茶中一种非常高级的茶叶!
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