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【绿茶】六安瓜片是什么茶?

2022-04-14 22:48来源:茶文化网分类:绿茶 阅读:
 

众所周知,六安瓜片的主产地在革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓,其中以蝙蝠洞茶场产的最为正宗。产区的环境湿润,气候温和,光能资源丰富,土壤肥沃,为高产茶园区,为茶树的生长提供了优异的环境,那六安瓜片是什么茶大家知道吗?不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧!

【绿茶】六安瓜片是什么茶?

六安瓜片属于绿茶

六安瓜片,中国传统的历史名茶,产于安徽省六安市大别山一带,属于绿茶特种茶类,简称瓜片、片茶。六安瓜片是绿茶中唯一去梗去芽的片茶,采自于当地的特有品种,经扳片、剔去嫩芽和茶梗,再通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

六安瓜片产地环境

1、气候

六安地区全年气候湿润温和,平均气温在15摄氏度左右,海拔较高,无霜期时间长,超过两百天。春秋时节气温温和凉爽,对于茶树的生长是十分的适宜。

2、降水

六安地区全年雨水充沛,年平均降水量在1200-1400毫米之间,空气湿润,常年空气相对湿度大,达到百分之八十左右。其中春季降水量最多,为春茶的品质提供了良好保证。

3、光照

六安地区阳光充足,全年年日照时数为两千多小时,年日照百分率在50%左右。土壤肥沃,主要为黄棕壤与山地黄棕壤,土壤中有机含量高,ph值适中。这些条件为六安瓜片的优良品质提供了保证。

六安瓜片的制作工艺

1、毛火

其是将炭火放于烘笼当中,俗称烘笼炭火。每个笼子的投放茶叶大约1.5公斤即可。温度最好控制在一百度左右。烤烘制八九成干最佳。最后在进去挑剔,将嫩叶与老叶一起混匀。

2、小火

在毛火进行玩后一天开始。此时每个笼的茶叶投放量大约为3公交左右。烘烤的温度最好不要太高。烘制快干的时候即可。

3、老火

又称为拉老火。也是六安瓜片最后一次的烘焙。老火的过程中对于火的稳定要求很高。因为其直接影响到了成品茶叶的色香味以及形态。

六安瓜片的功效

1、抗衰老

六安瓜片含有儿茶素,儿茶素是自由基清除剂,能有效清除人体过剩的自由基,阻止自由基对人体的损伤。此外,儿茶素还能显著提高SOD的活性,有助于延缓衰老。

2、降血脂

实验证明,六安瓜片茶中的黄酮醇类物质,能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量,有利于抑制血小板凝集,常饮六安瓜片茶,有良好的降脂降压功效。

3、减肥

六安瓜片含有茶碱、咖啡因等,这些成分能活化三酸甘油酯解脂酶及活化蛋白质激酶,减少脂肪细胞堆积,能起到较好的减肥功效。各位想要减肥的朋友们,不妨试试饮些六安瓜片茶。

4、防龋齿

六安瓜片富含氟、儿茶素等,常饮有助于减少牙菌斑、牙周炎的发生。此外,六安瓜片茶还含有单宁酸成分,具有杀菌之效,每天饭后1个小时,适量喝一杯六安瓜片,还能防止口臭。

5、助消化

研究发现,常饮六安瓜片茶,能帮助改善消化不良的情况哦。特别是吃了油腻食物之后,适量饮些六安瓜片茶,能很好的消除油腻,帮助及时排出体内多余的脂肪。

综上所述,六安瓜片是绿茶,为绿茶特种茶类。在世界所有的茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。六安瓜片唐称“庐州六安茶”,明始称“六安瓜片,清朝时期已被列为朝廷贡茶。

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