谷雨茶,求“壮”不求“嫩”,与大多数绿茶不同的是,六安瓜片并没有饱受人们推崇的“明前茶”,核心产区的六安瓜片的头采时间都要等到4月上旬左右,因此,优质的六安瓜片独具特色,那六安瓜片茶是什么味道呢?相关的介绍如下!
六安瓜片茶是什么味道
六安瓜片产于安徽六安、金寨、霍山一带,其外形像瓜子、叶子自然平展、叶的边缘微微翘起,六安瓜片的色泽宝绿有霜年、叶片匀整、不含芽尖和茶梗。好的六安瓜片是没有梗、没有芽、不会劣变的,也不会含有除茶叶以外的杂物。
六安瓜片的冲泡方法
1、赏茶
六安瓜片在冲泡前,先欣赏干茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。再干嗅茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香,充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。
2、烧水
水温大概在75-85度,用壶中烧开的水沿着杯沿四壁倒入,温杯。用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯。
3、泡茶
上投法、中投法、下投法皆可,我们这里选择下投法,倒入适量温开水,以覆盖茶叶为佳。
4、轻轻摇动茶杯
使茶叶完全吸附水份,散发香味,搁置3分钟左右即可品饮。
六安瓜片冲泡要点
1、泡茶的水温
冲泡六安瓜片茶叶的水温最好用八十五度左右的沸水。因为这段温度的水温最能够让冲泡后的茶叶保持住碧绿的茶汤色。
2、泡茶茶具
葡萄美酒夜光杯。泡一壶好的六安瓜片也需要选择一款适合的茶具才行。一般选择玻璃杯就好。因为玻璃杯还具有观赏的价值。
3、饮茶心静
饮茶也要看其当时的心静。心若浮躁饮在上等优质的茶都如同一般茶叶。茶不仅具有保健作用,其还是健康饮料生活的艺术。
六安瓜片采摘时间
六安瓜片采摘时间一般在4月,最佳采摘时间是在4月20日谷雨前后。当第四片叶子长出时,采茶人开始轻轻摘下第二片叶子。
六安瓜片的采摘标准
第一叶不要,因为长时间包着芽头,长出时就老了;此时第二叶刚刚展开,叶面长度在3厘米左右,既积累了丰富的营养物质,又保证叶片的嫩度,正好采摘。同时,茶树经过一年的积累,新叶独具精华。
第二叶采摘后,隔1~2天后第三叶则叶形初展,即可采摘,以此类推。随着气温的升高,叶片的老化程度越来越快。所以,在众多鲜叶中,以第二片为极品,最为华贵,传统上才称其为“瓜片”。第一片叶称为“提片”,第三和第四片叶称为“梅片”,芽头称为银针。
注意:冲泡六安瓜片在第一次出汤的时候,只能倒出茶杯容量的1/3,然后就要及时续水,等再次出汤,二泡得到的茶汤是六安瓜片滋味最纯正,香味最浓郁的时候,品饮以后能回甘生津,也能唇齿留香。
上一篇:【绿茶】毛尖好还是铁观音好 下一篇:【绿茶】碧螺春茶叶什么味道
推荐阅读
- 黄山毛峰2021茶叶价格 黄山毛峰茶怎么样
- 绿茶有哪些品种及其细类
- 安化松针怎么泡好喝?冲泡方法
- 关于坦洋工夫茶你了解多少?坦洋工夫茶的
- 庐山云雾茶起源先容
- 二泉银毫的功效和禁忌!(收藏)
- 香菇寮白毫这款茶叶怎么样?(收藏)
- 二泉银毫的产地、产地环境!(收藏)
- 香菇寮白毫好喝吗?(收藏)
- 兰馨雀舌价格是多少?兰馨雀舌如何选购
- 都匀毛尖茶多少钱一斤 都匀毛尖的鉴别技
- 【绿茶】高山云雾茶与铁观音
- 【绿茶】高山云雾茶和铁观音
- 紫笋茶是什么茶 紫笋茶的功效和作用
- 雀舌喝着苦是怎么回事 雀舌味道怎么那么
- 信阳毛尖之“金刚碧绿”(收藏)
- 茶知识:常喝绿茶对身体有哪些好处?
- 黄山毛峰几级最好?以特级、一级品质最
- 喝绿茶的最佳时间 什么时间喝绿茶比较好
- 绿茶的功效与作用 喝绿茶的好处
- 绿茶和红茶的区别都有哪些
- 太平猴魁原产地是哪里
- 武阳春雨茶好不好?(收藏)
- 【茶】雀舌茶也叫竹叶青吗?
- 竹叶青如何冲泡
- 雀舌茶的冲泡方法 怎么冲泡雀舌茶?
- 香菇寮白毫的功效作用和适宜人群!(收
- 蒙顶石花是什么茶?(收藏)
- 香菇寮白毫属于什么茶?(收藏)
- 碣滩茶属于什么茶 碣滩茶的功效与作用