众所周知,判断一种茶叶是红茶还是绿茶是需要根据发酵的程度来决定的,那庐山云雾作为一种非常经典的茶叶,庐山云雾是绿茶还是红茶呢?下面我们就一起来了解一下吧!
庐山云雾属于绿茶
庐山云雾茶是绿茶,因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾茶诞生于汉朝,最早是一种野生茶。由于受庐山凉爽多雾的气候和日光直射时间短等条件影响,风味较为独特,非常的醇甘耐泡。
庐山云雾茶产区环境
庐山云雾茶,因产区而得名,那我们就不得不来认识一下其产区环境了哦。庐山,北临长江、南倚鄱阳湖,林木茂密,常年云雾弥漫,雨量充沛,所产的庐山云雾茶叶厚、毫多,滋味醇厚。
庐山云雾茶品质特征
庐山产的庐山云雾茶,条索紧结、肥润多毫,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜。人们通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。
庐山云雾茶冲泡方法
品质如此上佳的庐山云雾茶,冲泡也较为讲究方法的哦。建议选用上投法冲泡,即先把开水倒到茶杯或茶壶里,再投入庐山云雾茶叶。
庐山云雾的味道
庐山云雾茶产自江西省庐山,那里群峰挺秀、林木茂密、雾气蒸腾、雨量充沛,在这种环境条件下种植熏制的庐山云雾茶,所含营养成分高、茶叶品质好,味道浓郁清香,非常的醇厚甘甜。
庐山云雾味道形成因素
1、庐山云雾茶产区自然条件优异,非常有利于茶叶中有机物的积累,大大提高了其营养成分的含量,因而茶叶嫩度高、品质好、滋味佳。
2、土壤是茶树赖以生存的基础,庐山云雾茶之所以味道浓郁醇厚,主要是产区土层深厚、土壤疏松,富含有机质。
庐山云雾的加工工序
风味如此独特的庐山云雾茶,是经过九道工序加工制作完成的,分别为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫和烘干。
综上所述,庐山云雾属于绿茶,是一种没有经过发酵的茶叶,该茶条索紧秀肥壮,色泽绿翠光润,白毫显盛,香气鲜爽持久,滋味浓郁、醇厚甘甜。冲泡之后,汤色清澈明亮,叶底底嫩绿匀齐,经久耐泡,非常值得饮用!
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