金骏眉产于福建武夷山,属于红茶,是发酵茶。外形纤细紧密,黑、黄、金相间,伴有金黄色的茶绒茶毫,显毫香高。冲泡的口感鲜甜香醇,香气清新淡雅,带有花香和果香,让人沉醉其中。
桐木关位于福建省武夷山国家级自然保护区核心地带,是世界红茶之乡,以红茶闻名世界。桐木关的主要产茶区海拔平均约1200米,地形高峻。年降水量充沛,气候温和,是典型的亚热带季风气候。关山桐木特殊,土壤肥沃,很适合茶树生长。
从武夷山产的金骏眉中含有500多种化学成分,其中300多种具有药用的功效和作用。其主要成分为茶多酚、咖啡碱等有机化合物,其中茶多糖、氨基酸、维他命、芳香油、多种矿物质、微量元素等都是人体必需且各有功效的重要营养和药用物质。
金骏眉的保存方法:
冷冻保存:金骏眉最好要低温保存,密封好放进冰箱。高温会加速茶叶中的化学反应,破坏茶叶中的有效成分,影响品质。注意要和味道重的食物分开。
干燥保存:金骏眉茶叶易吸湿,吸湿后的茶叶品质变差,甚至会发霉。所以在贮藏金骏眉茶时要做到干燥贮藏,防湿、防潮。
密封存放:金骏眉茶的储藏要做到避免阳光直晒并且密封保存。否则茶叶若长时间存放在空气中,会被空气中的氧气氧化,金骏眉茶叶的品质就会变差,保质期就自然缩短。
金骏眉是红茶中的珍品,产于福建武夷山,由于其发酵的性质,保存的时间相对比不发酵茶长,想要保持金骏眉的香味和口感,一定要正确的储存。
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