六大茶类,安化黑茶属于唯一的后发酵茶,茶香杂以药香果香草木香,所以安化黑茶的口感是特别好的,那安化黑茶怎么泡才好喝呢?
首先不管哪款黑茶,都务必用100度开水冲泡,每次冲泡时间以8-10秒为宜,但是冲泡时间也可以根据自己口感和喜好而定,口感比较重的人,时间更长,反之冲泡时间可略短。
首先需要茶具先用热水冲洗一遍,烫壶有助于让茶水在适宜的温度中保存,香气会得到更加充分的激发。
清洗干净后将8g安化黑茶投入到盖碗中,之后向盖碗中注水开水(环绕方式),第一泡为温杯洗茶,出汤速度要快,快速倒掉后,再正常冲泡,温杯可以帮助茶味散发,洗茶以去除茶叶中的杂质和杂味。
一般来说,安化黑茶可冲泡20道以上,第4-10泡的口感为最佳。泡安化黑茶一般建议用纯净水,纯净水是干净的软水,更有利于释放出茶香茶味。
安化黑茶的甜与回甘,乃其味感之极至,与采用成熟的茶叶原料有关。安化黑茶饮入口内的回甘味、淡然甜意是那么清爽、清雅,不仅对健康有益,还可以满足心中对甜味的馋渴,将品尝安化黑茶提升到艺术境界。
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