黑茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,茶汤的变质,也就是被氧化过程受到限制,具有自然保鲜的效果。且黑茶熬煮茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续。所以黑茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜,对身体丝毫无害。
黑茶健康之饮
黑茶是西北边疆人民不可缺少的饮料,日本人称其为瘦身茶,韩国人称其为美容茶,中国人称其为健康消食茶,世界称其为二十一世纪的健康饮品。“宁可三日无粮,不可—日无茶”,更是道出了黑茶几个世纪之功范。
黑茶解决问题的昨天,就是都市人饮食结构的今天,都市亚健康、精神高度紧张、工作压力增大、食物链无不辛辣油腻、高能量堆积、消耗和运动热能释放减少、宿便、失眠、痛风、肥胖、咽喉不利、脂肪肝、胃肠功能紊乱等等与日俱増,这都是饮用黑茶能够预防的问题!
黑茶浓郁厚实,白茶清淡爽滑 黄茶清香甘甜,青茶变化多端 花茶香浓郁美。
黑茶中带有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E等,具有抗氧化、延迟细胞衰老的功效。另外,从膳食营养方面看,黑茶中含有人体所需要的丰富的营养成分,例如维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
黑茶是采用安化境内大叶群体品种鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、渥堆(发酵)、烘焙干燥等工艺制成黑毛茶,以初制黑毛茶为原料经精制加工(包括人工后发酵和自然陈化)而形成的具有独特风味的黑茶系列产品。
黑茶是我们日常生活中饮用最多的茶类之一,因其独特的口感和特性,被众人追捧。除此之外,某些黑茶还具有较高的收藏价值,因此黑茶也成了很多人家中的常备茶。
所有黑茶共有的品质特征,外形除湘尖采摘芽叶外,其他均连枝带叶,梗长粗壮,成茶色泽乌黑油润(或褐色),汤色橙红,香气纯正,滋味醇而不涩,叶底黑褐粗大。有生津解渴、化腻健胃功效,又有御寒提神、降脂瘦身的作用,还有一定的杀菌止泻功效。正是因为这种功效,随着城乡居民生活水平的不断提高,膳食结构发生了很大的改变,肉食脂肪类摄入的绝对量和相对比重的增加,蔬菜较少,加上总体上劳动强度的降低,使得普通人群体内脂肪积累增加,并由此带来的血脂、胆固醇等超标,为了身体健康饮用黑茶成为人们必然的选择之一。
近年来,随着生活水平的提高,肥胖病、高血糖、高血压、高血脂等疾病一直困扰着大家;越来越多的人开始注重喝茶养生。经过临床试验证明,黑茶具有降三高、防止动脉硬化、预防癌症、补充膳食营养、降脂减肥、抗氧化等功效,所以越来越多的人开始关注黑茶。
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