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黑茶降脂降压降血糖

2022-09-21 10:51来源:茶文化网分类:黑茶 阅读:
 

黑茶几乎可以包容你喜欢的各种调味,按喜好不同,加奶、加糖、加盐、加酥油、加芝麻、加花生等,外国人甚至会加香料、加咖啡、加可可、加巧克力、加蜂蜜、加水果……如果你尝试用其它茶类与黑茶同加一类调味品试喝、对比,你就会明白黑茶是真的具有无限的包容力。

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很多老年人,容易患糖尿病。近年来研究表明,茶叶中的茶多糖可以调节胰岛素,降血糖。而且在茶树中,茶多糖含量随着叶片的成熟而增加,即粗老的茶叶,茶多糖含量越高。黑茶一般的采摘原料较老,如藏茶,含梗量较高,其茶多糖含量高,降血糖作用更为明显。但是需要强调的是,茶多糖较不稳定,遇热易分解,若是为了降血糖而喝茶的,那么建议用60-70℃冲泡。

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。

黑茶中部分紧压茶的原料采摘确实粗犷,但原料粗犷并不意味着其有效内含物就比其他茶叶少。事实上,黑茶因其独特的制作工艺,尤其是有益微生物的参与,其内含物质格外丰富。

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安化黑茶是国家地理标志保护产品,其系列产品有“三砖三尖一花卷”,即: 黑砖茶、茯砖茶、花砖茶,天尖茶、贡尖茶、生尖茶和花卷茶(千两茶)等。

由于黑茶的发酵特性,保管防湿防潮做得不好,就会在茶的表面长白霉,早期不会影响品质,也不会影响黑茶的口感,无需过分担心。何况黑茶的发酵原理中即因能产生对人体有益的菌(俗称金花,学名“冠突散囊菌”)而起到发酵作用的,去除黑茶表面的白毛以后,在通风处存放几日即可饮用,但是,霉变后若不及时处理,发霉过心,出现黑、绿、灰霉就不能饮用了。

黑茶,是我国所特有的茶类,因成品茶的外观呈黑色,故得名。六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)(俗称黑五类)。最早的湖南黑茶是汉代时由湖南安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片,安化素有加工烟熏茶的习惯,茶叶通过高温火焙,色泽变得黑褐油润,故称“黑茶”。

黑茶的种类分为三砖、三尖、一卷。三砖指的是: 花砖茶--很早以前称为花卷茶,后来因为生产加工的工序复杂,时间消耗等原因就演变成现在我们的花砖茶,此茶在口感上醇和,色泽深红接近猪肝色。三尖指的是:天尖--一级原料为主,少量拼入二级提升茶.贡尖--二级原料为主,少量拼入一级下降茶和三级提升茶.生尖--黑毛茶较粗老,大多为片状,含梗多.一卷指的是;花卷--花卷茶原名是“百两茶”后来发展成千两茶,采用上等安化黑茶为原料制成,色泽油润黑亮,冲泡后汤色红黄清澈,滋味醇厚,而且茶香中夹杂着竹黄、糯米的香气,是一种优质茶叶。

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