铁罗汉属于武夷岩茶中的珍贵名纵,制作工艺精湛,经晒青、凉青、做青、初揉等多道工序制成,并且全由手工操作,成品茶的条索紧结,色泽绿褐,汤色橙黄,滋味醇厚爽口,香气浓郁,带兰花香,岩韵显。
铁罗汉茶的特点
铁罗汉茶是武夷岩茶中的著名品种,是武夷传统四大珍贵名枞之一,在每年春天采摘3-4叶开面的新梢,经晒青、凉青、做青、初揉、复炒等工序精制而成,工艺精湛,正宗的铁罗汉各道工序全由手工操作。
铁罗汉茶属于半发酵茶,香气浓郁,其品质最突出之处便是有着馥郁的兰花香,香高持久,抿着一口茶汤,口齿之间便全沁着这香气,呼吸之间,幽远的香气会慢慢由口腔向鼻腔之间散发出来,仿佛身体内开放了一朵白色的兰花。
成品的铁罗汉茶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,呈“宝光”,冲泡之后汤色橙黄明亮,滋味醇厚,爽口回甘,岩韵明显,叶底有绿叶红镶边之美感,呈三分红七分绿,优质的铁罗汉茶即便浓饮也不见苦涩。
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