“十年陈年铁观音,价格贵似金”。陈年铁观音是一种收藏多年,并且经过不断烘制加工形成的铁观音茶叶,这款茶叶是在传统铁观音上经过深加工的,滋味醇厚,口感好,茶汤色泽金黄色,香气浓郁,回甘强烈,适当喝对身体健康好处是非常多的,且还具有一定的药用价值。今天我们就关于陈年铁观音的收藏话题做过简单介绍。
一、《陈年铁观音用什么材料收藏?》
优质铁观音也是有很高收藏价值的。一般来说,陈年铁观音和普洱茶一样,每5年为一个陈化期,其汤色会随着年份增加而变深,从金黄色变成深红色;陈年铁观音有非常耐泡的特点,观音韵也是非常绵长的;一般选择上等安溪铁观音、用木炭经过长时间烘焙制作而成,这样的材料才适合用来陈放铁观音。
优质铁观音,具体以下特点:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。
二、《陈年铁观音如何收藏?》
想要存出一手好品质陈年铁观音,那么一般茶叶经过烘焙冷却后密封,放置在石木结构的仓滘中储藏,然后促进它的后熟作用,哈衣一系列变化,沉香凝韵,绵甜甘醇。
一般来说,存放铁观音,只需要放置在阴凉、通风、干燥的地方存放即可,然后每隔一年时间,再烘焙一次,把它密封在陶瓷容器内;陈年铁观音的存放前提,成品茶火候一定要足,品质好,密封性好。
陈年铁观音的存放,必须要干燥、通风、阴凉,而且不宜经常打开;收藏陈年铁观音以传统锡罐、陶罐为主,这是存放陈年铁观音多年的好方法。优质铁观音存放成陈年铁观音,那么每1-2年就需要取出烘焙一次,把高温茶叶摊凉后,再重新存放在瓦罐内,密封保存;假如是家庭储存,那么直接购买优质铁观音作为原茶。
一般来说,陈放5年以上的铁观音,其实,色泽枯暗,汤色深黄或褐黄、褐色,口感温和,冲泡后,微甜回甘。
三、《收藏价值》
1、稀缺性
从稀缺性来说的话,那么陈茶属于是数量有限的,并且会越来越少;一般陈年铁观音的市场认可度是非常好的,产品越稀缺,那么产品也就越珍贵,储存价值也就越高;并且,早在10多年前的安溪县,土地、空气受污染是很少的,那个时候产的铁观音,更加符合有机生态茶的自然原则。
2、价值
从功效价值去看的话,那么铁观音的收藏价值明显高于其他铁观音,甚至还具有一定的药用价值。表现如下:
(1)降三高:陈年铁观音喝可以帮助降低三高,因此,并且其降三高作用是比一般的铁观音茶叶要更加好的。
(2)助消化:陈年铁观音,还可以帮助消化,对于一些消化不良、胃胀不止的朋友来说,喝陈年铁观音可以起到改善作用。
(3)解毒:陈年铁观音的药用价值就是可以帮助身体解毒、促消化;尤其是内含的黄铜类化合物,可以起到杀菌解毒的功效。
3、越陈越香
铁观音经过烘焙后冷却密封,放在石木结构的特别仓窖中储藏,酷暑不热,严寒不冷,促进其后熟作用及一系列变化,“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物,沉香凝韵,绵甜甘醇。
铁观音每5年为一个陈化期,分别有5年、10年、15年、18年、28年等几个档次,其中一10-28年的品质最佳。
当然,假如超过了30年的陈香型铁观音,其品质就开始不段走下坡路,所以建议陈年铁观音陈茶的话,最好是在30年内喝完最好。
【总结】假如你也喜欢喝陈香型铁观音,那么不防可以收藏一些吧。存放过程中,一定要按照相关方法去存放哦,否则会影响到茶叶的品质。
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